ЭлБиб

114

люпина с образованием частиц заданного размера дает возможность по-

лучить высокобелковый корм, содержащий до 42 % сырого протеина

и существенно уменьшать количество сырой клетчатки.

По данным литературы

обогащение комбикормов люпиновой му-

кой уменьшает долю насыщенных жирных кислот в грудном внутри-

мышечном жире и увеличивает долю полиненасыщенных жирных кис-

лот, особенно, α

линоленовой кислоты, что способствует повышению

качества мяса птицы [12].

Принимая во внимание продовольственную безопасность нашей

страны, а также просчитав экономическую составляющую производства

белковой продукции из новой на сегодняшний день культуры люпина

белого, принято решение о строительстве комплексов по переработке

данной культуры. В настоящее время в России введены в эксплуатацию

комбикормовые заводы, производящие комбикорма на основе люпина

белого. Одним из них является ООО «Агро

матик», расположенный

в Нижегородской области. Также в Воронежской области работает ООО

«Корм Центр». Основная деятельность комбикормового комплекса —

глубокая переработка фуража люпина белого в белковый концентрат.

Продукция комплекса предназначена

прежде всего

для животноводче-

ских предприятий, в том числе и для птицефабрик.

Исследования качества концентрата показали, что содержание

в нем полезных веществ выше, чем в исходном сырье. При глубокой пе-

реработке зерна значительно улучшается усвояемость белка — до 90–

%, увеличивается количество сырого протеина на 10 %, значительно

снижается содержание алкалоидов и клетчатки [13]. Белковый концен-

трат производится на современном высокотехнологичном оборудова-

нии, что позволяет качественно улучшать конечный продукт, увеличи-

вать его усвояемость и пищевую ценность. Комплекс в состоянии заку-

пать на переработку до 5000 тонн зерна люпина в месяц.

Таким образом, анализ результатов научных исследований по ис-

пользованию люпина и продуктов его переработки в кормлении птицы

позволяет сделать вывод, что введение люпина в рационы оказывает по-

ложительное влияние на продуктивность сельскохозяйственной птицы.

Использование обрушенного зерна люпина в составе комбикорма спо-

собствует повышению количества сырого протеина в корме и уменьше-

нию содержания сырой клетчатки. Использование гранулированного

комбикорма позволяет обеспечить стабильную однородность, улучшить

санитарно

гигиенические показатели, повысить питательную ценность

корма, что влияет на количественные и качественные показатели при

выращивании птицы. Важным условием является использование в корм-

лении птицы гранул диаметром, согласно ГОСТ, не более 4,7 мм, или

использовать их в кормлении птицам более старшего возраста.

Электрон ая Научная СельскоХозяйственная Библиотека