ЭлБиб

Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств» № 4, 2017

почти в два раза, по сравнению с контрольным образцом (без наполнителя), и достигал максимум

поглощения – до 700 г/г. При введении же в полимерную матрицу наименьших концентраций

наполнителя (0,5 и 1,0 масс. %) образцы показали наименьшую равновесную степень набухания.

При синтезе композитных материалов с высокими скоростями перемешивания (6000 об/мин)

возможно предположить, что белковый наполнитель создает дополнительные поперечные сшивки, что

в свою очередь препятствует повышению водопоглащения в материале.

Таким образом, наилучшими сорбционными характеристиками обладали материалы при синтезе

с меньшими скоростями перемешивания (1200 об/мин), по сравнению с материалами, синтезированные

при скорости перемешивания 6000 об/мин.

Заключение

В ходе работы были синтезированы акриловые композитные гидрогели методом свободно-

радикальной полимеризации в водном растворе с различной концентрацией белкового наполнителя

«Биостим» (0,5; 1,0; 1,5; 2,0 и 5,0) масс. %. Исследование образцов методом ИК спектрометрии

на присутствие амидных и появление новых полос подтверждает наличие белковых структур в полимерных

материалах. Показано, что максимальными сорбционными характеристиками обладал образец

с концентрацией наполнителя 5 масс. % (до 700 г/г), синтезированный со скоростью перемешивания

1200 об/мин, что является важным свойством в водоудерживающей способности материалов в активных

почвенных средах.

Данное исследование о получении акриловых композитов на основе белкового гидролизата

«Биостим» является актуальным в области сельского хозяйства, которое позволит улучшить как физико-

химические свойства почвы, так и свойства пищевых продуктов растительного происхождения. Чтобы

говорить о систематике улучшения физико-химических свойств и биохимического состава пищевых

продуктов, полученных с применением акриловых композитных гидрогелей, необходимы дальнейшие

исследования, позволяющие определить наилучшую концентрацию белкового наполнителя в гидрогеле,

определить режимные параметры обработки готовой продукции в условиях нестационарных

и стационарных процессов.

Литература / References

Diacono M., Montemurro F. Long-term effects of organic amendments on soil fertility. A review.

Agronomy

for Sustainable Development.

2010, V. 30, no. 2, pp. 401–422.

Subbarao G.V ., Arangob J., Masahiroc K., Hooper A.M., Yoshihashi T., Andoa Y., Nakaharaa K., Deshpandee S., Ortiz-

Monasterioc I., Ishitani M., Peters M., Chirindab. N, Wollenbergf L., Latag J.C., Gerardc B., Tobitaa S., Raob. I.M.,

Braunc H.J., Kommerell V., Tohmeb J., Iwanagaa M. Genetic mitigation strategies to tackle agricultural GHG

emissions: The case for biological nitrification inhibition technology.

Plant Science

. 2017, V. 262, pp. 165–168.

Masunga R.H., Uzokwe V.N., Mlaya P., Odehc D.I., Singhd A., Buchane D., Neve

S.De

. Nitrogen mineralization

dynamics of different valuable organic amendments commonly used in agriculture.

Applied Soil Ecology

. 2016,

V.101, pp. 185–193.

Kottegod N., Sandaruwan C., Priyadarshana G., Siriwardhana А., Rathnayake U.A., Berugoda Arachchige D.M.,

Kumarasinghe A. R, Dahanayake D., Karunaratne V., Amaratunga Gehan A. J. Urea-hydroxyapatite nanohybrids

for slow release of nitrogen.

ACSNano

. 2017, V. 11, no. 2, pp. 1214–1221.

Shtil'man M.I, Shashkova I.M, Dobrynin A.A, Tsatsakis Aristidis

. Polimernyi material dlya regulirovaniya rosta

i razvitiya rastenii

[Polymer material for regulating the growth and development of plants]. Patent RF 2515886.

2012. (In Russia)

Ning P.Y. Synthesis and characterisation of biodegradable superabsorbent polymer derived from sodium alginate.

Ph.D. thesis

. 2011.

Ekebafe L.O., Ogbeifun D.E., Okieimen F.E. Polymer Applications in Agriculture

. Biokemistri.

2011, V. 23, no. 2, pp. 81–89.

Sadovnikova N.B. Vliyanie sil'no nabukhayushchikh polimernykh gidrogelei na fizicheskoe sostoyanie pochv legkogo

granulometricheskogo sostava [Influence of strongly bulking up polymeric hydrogels on a physical condition of soils

of light particle size distribution].

Extended abstract of candidate

s thesis

. Moscow, 2008. (In Russian)

Olekhnovich R.O., Baidakova M.V., Uspenskii A.B., Slobodov A.A., Uspenskaya M.V. Phosphorus-containing

hydrogel for use in agriculture.

Proceeding 16

International Multidisciplinary Scientific Geoconference SGEM.

Bulgaria. 2016, pp. 249–256.

10.

Entrya J.A., Sojkaa R.E., Watwoodb M., Rossc C.Polyacrylamide preparations for protection of water quality

threatened by agricultural runoff contaminants.

EnvironmentalPollution

. 2002, V. 120, pp. 191–200.

11.

Kutsakova V.E., Kremenevskaya M.I., Dobryagin R.V, Kalinina O.A., Pavlova A.I. Ispol'zovanie belkovykh stimulyatorov

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека