ЭлБиб

Научный журнал Российского НИИ проблем мелиорации, № 2(18), 2015 г., [146–162]

дукции, но в связи с ростом цен на используемые ресурсы, особенно на ми-

неральные удобрения и энергозатраты, становится малоэффективным.

Выводы

1 В условиях южной зоны Ростовской области на черноземе обыкно-

венном при возделывании озимой мягкой пшеницы Юмпа и твердой пше-

ницы Аксинит по предшественнику черный пар интенсивная технология

с применением вспашки является фактором получения наибольшей уро-

жайности зерна: 6,74 и 6,02 т/га соответственно сортам.

2 Применение интенсивной технологии возделывания позволяет по-

лучить зерно высокого качества. Содержание белка у сорта Юмпа состав-

ляет 15,7–15,9 %, у сорта Аксинит – 16,1–16,4 %; клейковины – 32,9–33,2 и

28,8–30,0 % соответственно; натура зерна находится в пределах 809–811 и

791–793 г/л соответственно. Такое зерно полностью отвечает требованиям

к продовольственной мягкой и твердой пшенице и обеспечивает высокую

хлебопекарную оценку (4,2–4,5 балла) и качество макарон (3,5–4,0 балла).

3 Максимальную стоимость валовой продукции мягкой озимой пше-

ницы за счет урожайности и качества зерна обеспечивает интенсивная техно-

логия возделывания (37740–39294 руб./га), но она снижает уровень рента-

бельности за счет высоких производственных затрат (21352–22500 руб./га)

по сравнению с экстенсивной технологией. Однако совокупный экономи-

ческий эффект (52218 руб./га) этой технологии достигнут за счет увеличе-

ния урожайности, улучшения качества продукции, выхода муки и реализа-

ции хлеба.

4 Сорт твердой озимой пшеницы Аксинит рекомендуется возделы-

вать по интенсивной технологии для получения твердого зерна высокого

качества макаронно-крупяного назначения.

Список литературы

1 Алабушев, А. В. Состояние и направления развития зерновой отрасли /

А. А. Алабушев, А. В. Гуреева, С. А. Раева. – Ростов н/Д.: «Книга», 2009. – 192 с.

2 Кудашкин, М. И. Энергетическая и агрономическая эффективность технологий

Электронная Научная СельскоХозяйст енная Библиотека