ЭлБиб

Previous Page

Next Page

Page Background

Гнездилова А. И., Виноградова Ю. В., Музыкантова А. В. Влияние сухой деминерализованной молочной сыворотки на хранимоустойчивость концентриро- ванных молочных продуктов ��92 Gnezdilova A. I., Vinogradova Y.V., Muzykantovа A. V. Influence of dry deminer- alised milk whey on the storage of concentrated milk products Грунская В. А., Кулезнёва О. В. Использование микрофлоры кефирных грибков в составе закваски для кисломолочных продуктов �� 101 Grunskaya V. A., Kulezneva O. V. Use of kefir grain microflora in fermented milk product starter Славоросова Е. В., Куленко В. Г., Шевчук В. Б., Фиалкова Е. А. Интенсифи- кация процесса кристаллизации лактозы в сгущённой молочной сыворотке�� 109 Slavorosova E. V., Kulenko V. G., Schevchuk V. B., Fialkova E. A. Intensification of lactose crystallization in condensed whey Лагун А. А., Кузин А. А., Малков Н. Г., Голубева С. Г. Организация и эффек- тивность деятельности молочного кластера Вологодской области �� 117 Lagun A. A., Kuzin A. A., Malkov N. G., Golubeva S. G. Оrganization and effective- ness of the Vologda region dairy cluster Нетёсова О. Ю. Развитие внутреннего контроля с позиции Министерства финан- сов Российской Федерации�� 128 Netyosova O. Y. Internal control dynamics according to the Russian Finance Ministry Чекавинский А. Н. Фермерский сектор Вологодской области: состояние, пробле- мы и возможности развития �� 143 Chekavinsky A. N. Farmer sector of the Vologda region: state, problems and possibili- ties of their development Рефераты Summaries �� 152 Требования к оформлению статей для журнала «Молочнохозяйственный вестник» �� 184

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека