70 / 156
третьей групп соответственно: по удою - на 611,0 и 1233,0 кг (p < 0,001); по жиру
– на 17,7 и 37,2 кг (p < 0,001); по белку – на 16,4 и 39,8 кг (p < 0,001).
Массовая доля жира в молоке коров третьей группы выше по сравнению с
животными первой группы на 0,12% (p < 0,01), с животными второй группы – на
0,06%.
У коров второй группы массовая доля белка в молоке в среднем за 305 дней
максимальной лактации оказалась больше на 0,02% , чем в первой группе коров;
на 0,08% (p < 0,05),чем в третьей группе животных.
При анализе показателей молочной продуктивности за весь период жизни ко-
ров (таблица 3) установлено, что от коров первой группы надоили больше молока,
чем от животных второй и третьей групп соответственно на 2471,0 и 2657,0 кг (p
< 0,001).
В этой же группе коров количество молочного жира и белка за период жизни
больше, чем во второй группе на 86,3 и 72,3 кг, чем в третьей – на 86,4 и 85,3 кг
(p < 0,001).
Таблица 3.
Молочная продуктивность коров разного генотипа в зависимости от технологии доения и спосо-
ба содержания за период жизни
Показатель
Группа коров, порода
1
2
3
черно-пестрая
симментальская
черно-пестрая
X ± S
X
Сv, % X ± S
X
Сv, % X ± S
X
Сv, %
Удой, кг
13916,0±
432,8***
35,02
11445,0±
250,8
26,1
11259,0±
511,6
51,0
Массовая доля
жира в молоке, %
3,57±
0,01
3,28
3,60±
0.01
2,24
3,65±
0,04*
12,73
Молочный
жир, кг
498,2±
15,9***
36,1
411,9±
9,0
26,2
411,8±
18,6
50,8
Массовая доля бел-
ка в молоке, %
2,97±
0,01
2,54
2,99±
0,01*
3,06
2,92±
0,03
13,0
Молочный белок,
кг
414,7±
13,1***
35,7
342,4±
7,7
27,0
329,4±
15,0
51,2
Показатель массовой доли жира в молоке выше в третьей группе коров (на
0,08% (p < 0,05), чем в первой группе; на 0,05%, чем во второй), массовой доли
белка во второй группе (на 0,02%, чем в первой группе; на 0,07% (p < 0,05), чем
в третьей).
Таким образом, животные, которые доились с помощью роботизированной си-
стемы «Lely Astronaut A4» при беспривязном содержании, по удою, массовой доле
жира в молоке, количеству молочного жира и белка за все оцениваемые периоды
превосходили коров, доение которых осуществлялось в молокопровод доильными
аппаратами ДА-2М «Майга» с применением привязного содержания. При этом у
коров, содержащихся без привязи, заболевания конечностей стали причиной вы-
браковки чаще по сравнению с другими группами оцениваемых животных.
Коровы черно-пестрой породы, содержавшиеся без привязи с применением
роботизированной доильной системы по всем показателям молочной продуктив-
ности (кроме массовой доли белка в молоке) превосходили коров симментальской
породы, содержавшихся в аналогичных условиях. Хотя животные симментальской
породы чаще выбраковывались из стада в связи с заболеваниями органов дыха-
ния, перикардита и инфекционных болезней.
Молочнохозяйственный вестник, №1 (21), I кв. 2016
70
БИОЛОГИЧЕСКИЕ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека