ЭлБиб

Молочнохозяйственный вестник, №1 (9), I кв. 2013

Биологические науки

Картофель занимает особое место среди продуктов питания, оказывает суще-

ственное влияние как на формирование структуры рынка России, так и на обеспе-

чение продовольственной безопасности страны.

Эта культура отличается исключительной универсальностью в отношении ее

использования как сельскохозяйственного продукта. Клубни картофеля содержат

около 25 % сухих веществ, в том числе 15-22 % крахмала, 1,5-3 % высокока-

чественных белков, около 1 % клетчатки и много других микроэлементов. Ценен

картофель и как поставщик витаминов. Европейской кухне известно более 200

блюд из картофеля. Потребление его в расчете на душу населения составляет свы-

ше 120 кг в год [1].

В странах с развитым картофелеводством – Китае, США, Германии, Голлан-

дии – урожайность картофеля достигает 23-48 т/га. К сожалению, Россия пока не

может похвастать такими показателями: возделывая картофель на площади более

3 млн. га и получая около 35 млн. тонн валового урожая, мы имеем урожайность

около 12 т/га.

Картофель во всех категориях хозяйств Вологодской области занимает 19,0

тыс. га (4,3 % общей посевной площади), в сельхозпредприятиях – 3,1 тыс. га.

Средняя урожайность культуры составила по области за 2007–2011 гг. 17,4 т/га.

В Нечерноземной зоне имеются все предпосылки для получения высокого

урожая картофеля. Опыт выращивания этой культуры в СХПК «Племзавод Май-

ский», «Земледелец» Устюженского района показывает, что при наличии опре-

деленных материальных средств, используя прогрессивную технологию, хорошие

сорта можно значительно повысить урожайность картофеля [2].

Поэтому целью наших исследований явилось выявление новых сортов карто-

феля, высокопродуктивных, в условиях Вологодской области.

Методика исследований. Опыт закладывался на опытном участке ВГМХА им.

Н. В. Верещагина. Почва – дерново-подзолистая, слабосуглинистая, рН – 5,1, со-

держание гумуса – 2,18 %, содержание подвижного фосфора – 182, обменного

калия – 168 мг/кг почвы.

Учетная площадь делянки 15,4м² (2,8 м × 5,5 м) при 4-кратной повторности.

Размещение делянок – рендомизированное.

Посадку сортов в опыте проводили в оптимальные сроки – 20, 25 мая.

Фенологические наблюдения проводили в одном из повторений. При этом по

каждому сорту отмечали дату начала всходов (взошло 10–15 % посаженных клуб-

ней), полных всходов (взошло 75 % посаженных клубней), появления бутонов –

(у 10–15 % растений соцветия дифференцировались настолько, что в них видны

обособившиеся бутоны), полного цветения или массового опадения бутонов (у 75

% растений), массового усыхания или отмирания ботвы (у 75 % растений) с ука-

занием причины.

Через 10 дней после отмеченной даты полных всходов на учетной площади

делянки во всех повторениях определяли процент невзошедших растений с указа-

нием причин.

В начале массового цветения сорта, а для не цветущих сортов – в период опа-

дения бутонов, во всех повторениях подсчитывали количество сортовой примеси

и больные (вирусными болезнями и болезнями увядания); больные отмечали ко-

лышками. Процент примеси определяли в целом по сорту от расчетного числа рас-

тений на делянке. Все растения, пораженные черной ножкой, сразу же удаляли.

После последней междурядной выключки подсчитывали количество растений

Электронная Научная Сельск Хозяйственная Библиотека