ЭлБиб

(ВНИИССОК), Early birob, Baluroi, Bonica, Elondo (Голлан

дия), Pant Sanirat (Индия). Для создания сортов с высокой са

харистостью плодов следует использовать линию Л-439—94, сор

та Альбатрос и Early bird.

Не менее важным направлением в селекции баклажана явля

ется создание сортов и гибридов, не имеющих шипов или со сла

быми шипами, так как они очень затрудняют уход за растениями

н особенно уборку урожая. Образцы Л-506—92 (ВНИИССОК),

Brinjal Н-7 (Индия), Са tim (Вьетнам) не имеют шипов и их

можно использовать в качестве исходного материала для се*тек-

ции в этом направлении.

Была также выделена группа образцов, способных давать гиб

риды с высоким гетерозисным эффектом: Викар, Л-439—94

(ВНИИССОК), Pant Rityrai (Индия), Brinjal Н-7, Konnsun

(Япония), Baluroi, Early bird (Голландия), Длинный, фиолето

вый (Крымская опытная станция).

Приведенные образцы могут служить исходным селекционным

материалом при создании сортов баклажана, пригодных для вы-

ранхивання в занхищенном грунте.

ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ ДЛЯ СЕЛЕКЦИИ

ОВОЩНОГО ФИЗАЛИСА НА ПРОДУКТИВНОСТЬ

И КАЧЕСТВО ПЛОДОВ

Р. В. СКВОРЦОВА, кандидат сельскохозяйст

венных наук

Физалис — сравнительно новая для России овощная культура,

малоизученная, по перспективная. Это потенциальное сырье для

пищевой и фармацевтической промышленности. Ценность его в

том, что в плодах, наряду с органическими кислотами и сахара

ми, содержится желнрующее вещество — пектин, который благот

ворно действует на организм человека, выводя из него соли тя

желых металлов и радионуклиды. В связи с этим выделяются два

направления селекции этой культуры —: на высокие технологичес

кие качества плодов и высокое содержание стероидных соедине

ний — основы для производства ряда лекарственных препаратов.

Относясь к семейству пасленовых, физалис менее требователен

к температурным условиям, чем томат, перец, баклажан и поэто

му имеет особое значение для более северных районов России и

районов с менее устойчивыми климатическими

Содержание пектиновых веществ в плодах зависит от сорта и

условий выращивания. По данным М. Кассава, пектиновых ве

ществ' в плодах в жарком климате меньше, чем в холодном. При

перезревании плодов повышается содержание пектиновой кисхчоты

н уменьшается количество пектина. Введение физалиса в культу-

134

Электронна Научная СельскоХозяйственная Библиотека