ЭлБиб

ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ ДЛЯ СОЗДАНИЯ СОРТОВ

И ГИБРИДОВ БАКЛАЖАНА, ПРИГОДНЫХ

ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ

В СРЕДНЕЙ ПОЛОСЕ РОССИИ

О.

Н. ПЫШНАЯ,

кан ди д ат сельскохозяГ1Ствен-

ных н аук

Созданием сотов ба

спажана для защищенного грунта во

ВНИИССОК начали заниматься лишь в последние годы. Матери

алом для

исследований

служили образцы из коллекции

ВНИИССОК, ВИР, других научно-исследовательских учрежде

ний, а также присланные из-за рубежа. Ежегодно изучали 60—70

образцов в соответствии с принятой в лаборатории пасленовых

культур методикой и «Методическими указаниями ВИР» (1977).

В качестве стандарта использовали сорт Батайский.

’ Изучение в обогреваемых пленочных теплицах ВНИИССОК

коллекционных и селекционных образцов позволило выделить из

них группу, которую можно использовать в качестве исходного

селекционного материала.

Важным показателем при селекции на скороспелость является

продолжительность межфазных периодов. Все изученные образ

цы в значительной степени различались по продолжительности

прохождения отдельных фаз развития. Быстрым прохождением

фазы «массовые всходы — цветение» характеризовались образцы:

Карликс!вый ранний — 57 дней, Викар — 60 дней, Л-431/86 —

63 дня, Л-439/94 — 60 дней (селекции ВНИИССОК), Батайский

и Early bird (Голландия) — 61 день. Эти же образцы выделялись

по периоду прохождения растениями фазы «массовые входы —

техническая спелость», который составлял 100—117 дней (табл .1).

Сорта Карликовый ранний, Викар, линии Л-431/86, Л-439/94 от

личались также очень хорошей завязываемостью плодов (табл. 2).

Важнейшими технологическими качества

ми, предъявляемыми

консервной промышленностью, являются форма и размер плодов,

консистенция мякоти и наличие или отсутствие в ней горечи. В

селекции на хорошие технологические качества плодов следует ис-

пользо'вать образцы: Л-439/94, Альбатрос, Алмаз, Донской 4, Кип

чакский, Кокио, Vista, Calabar, Bonica, Elondo, Baluroi и др. Все

они отличаются крупными плодами (200—400 г) цилиндрической

или удлиненно-грушевидной формы. Мякоть плодов белая или

светло-желтая, плотная или средней плотности. Самую высокую

дегустационную оценку (4,8 балла) получили плоды линии Л-439—

94 (ВНИИССОК).

Содержание сухого вещества в плодах варьировало от 6,3 до

8,5%, в том числе общего сахара от 1,9 до 4,0%, аскорбиновой

КИСЛ

ТЫ от 4,5 до 10,0 мг%. В селекции на содержание сухого ве

щества

перспективны

образцы:

Л-439—94,

Л-431—86

130

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека