ЭлБиб

36 / 52

Ñàäîâîäñòâî è âèíîãðàäàðñòâî, ¹ 6, 2010
34
Àãðîòåõíèêà
По результатам первичного сортоизучения нами
сделаны следующие выводы:
1. Длина продукционного периода сортообразцов
Vitis amurensis составляет от 159 до 167 дней, что по-
зволяет их считать очень поздними, однако в условиях
Волгоградской области они полностью вызревают и
заканчивают вегетацию естественным окрашиванием
листа и листопадом.
2. Коэффициент плодоношения амурских гибридов
более высокий по сравнению с сортообразцами евро-
пейского происхождения.
3. Наиболее высокая урожайность наблюдалась у
сортообразца Мариновский (26,4 т/га), тогда как на
контроле (Мерло) она составляла 22,0 т/га (табл. 2).
4. Процентный выход сока: Августовский - 79,9 %,
Мариновский - 75,8 %, Цимлянский устойчивый - 80,5
%, контроль Мерло 80,8 %.
5. Дегустационный балл: сухие красные вина - Ма-
риновский 8,4; Августовский 8,2; Цимлянский устой-
чивый 8,5; Каберне Совиньон 8,3; сухое белое вино
- Шардоне 8,5; игристые вина - Мариновский и Авгу-
стовский – по 8,6 балла.
Современные требования потребителей к столо-
вому винограду заключаются в том, чтобы грозди
были нарядными и красивыми, с крупными и очень
крупными округлыми или овальными ягодами, с вы-
сокими вкусовыми качествами, не теряющими своих
потребительских свойств продолжительное время.
Наши наблюдения показали, что наиболее ценными
сортами столового винограда являются сорта очень
раннего и раннего сроков созревания (110-125 дней от
распускания почек до физиологической зрелости ягод)
и, обеспечивающие наиболее высокий экономический
эффект. Сорта ранне-среднего и среднего срока со-
зревания в Волгоградской области обычно обладают
наилучшими потребительскими свойствами и высокой
транспортабельностью, в то время как качество про-
дукции сортов позднего срока созревания может силь-
но варьировать в зависимости от погодных условий в
августе и начале сентября.
По итогам первичного сортоизучения в условиях
Волгоградской области хорошо зарекомендовали себя
сорта столового направления, которые мы рекомен-
дуем использовать в промышленных посадках: ран-
него срока созревания: Кодрянка, Августин, Аркадия,
Лора, Томайский; ранне-среднего и среднего срока со-
зревания: Кишмиш лучистый, Подарок Запорожью,
Талисман (Кеша 1), НиЗина, Придорожный (Зарево);
средне-позднего - Фламинго; позднего срока созре-
вания – Бируица, Нимранг. За почти двадцатилетний
период выращивания сортов Кодрянка и Августин в
укрывной культуре они имеют наивысшие оценки по
урожайности и морозоустойчивости. А с 2003 года к
ним с успехом можно добавить сорт Талисман.
№ п/п Сортообразец Происхождение
Сортообразцы Vitis amurensis
1. Августовский А.И. Потапенко, Волгоградская обл.
2. Мариновский Июльский х Vitis amurensis, А.И. Потапенко,
Волгоградская обл.
3. Цимлянский устойчивый А.И. Потапенко, Волгоградская обл.
Сортообразцы Vitis vinifera
4. Мерло (красн. контроль) Франция
5. Алиготе (бел. контроль) Франция
6. Пино нуар Франция
7. Шардоне Франция
8. Каберне Совиньон Франция
9. Рислинг Германия
10. Ркацители Грузия
Таблица 1
Изучаемые сортообразцы винограда и их происхождение
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека