ЭлБиб

11.01.2018

Использование стандарта «Халяль» для мясоперерабатывающих предприятий Республики Беларусь: проблемы и перспективы

2/13

Авторы:

Бычек И.И.1, Никитина Н.В.2

1 к.эк.н., доцент кафедры менеджмента, маркетинга и права, Гродненский государственный

аграрный университет (ГГАУ), Гродно, Республика Беларусь,

2 старший преподаватель кафедры менеджмента, маркетинга и права, Гродненский

государственный аграрный университет (ГГАУ), Гродно, Республика Беларусь, vlad-

Authors:

Bychek I.I.1, Nikitina N.V.2

1 Ph.D., assistant of professor, Establishment of Education «Grodno State Agrarian University»,

Grodno, Belarus, (230008 Belarus, Grodno, Tereshkova st., 28), e-mail:

2 senior lecturer, Establishment of Education «Grodno State Agrarian University», Grodno,

Belarus, (230008 Belarus, Grodno, Tereshkova st., 28), e-mail:

Ключевые слова:

менеджмент качества, сертификация, мясная промышленность, сотрудничество, бренд,

экспорт мясной продукции

Keyword:

quality management, certification, meat industry, collaboration, brand, export of meat products

Аннотация:

В данной статье уделяется особое внимание стандартам, в частности стандарту «Халяль», в

деятельности мясоперерабатывающих предприятий Республики Беларусь. Объектом

исследования выступает деятельность мясоперерабатывающих предприятий Гродненского

региона в динамике за 2011-2016 гг. В процессе исследования использовались такие методы

как диалектический, динамический, экономический анализ, системный, ситуационный и

процессный подходы, синтез, индукция и дедукция. Для оценки производственных

показателей деятельности мясоперерабатывающих предприятий осуществлен анализ объемов

НОВОСТИ

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека