ЭлБиб

46 / 50

03.06.2017 Динамика развития молочной промышленности в Российской Федерации
3/6
Россия занимает 4 место в мире по производству молока и молочной продукции, уступая только
Индии, США и Китаю. Производство в нашей стране составляет 30 млн тонн в год (табл. 1).
Таблица 1. Количество производства молока в разных странах
Место Страна млн. тонн
1 Индия 154
2 США 96
3 Китай 39
4 Россия 30
5 Бразилия 27
6 Новая Зеландия 21
7 Мексика 12
8 Украина 10,5
9 Аргентина 10
10 Австралия 9,5
Но попрежнему данный сектор сельского хозяйства является наименее привлекательным для
инвесторов по сравнению с растениеводством и животноводством. Уровень развития
транспортной и социальной инфраструктуры сдерживает развитие молочного животноводства
[8]. Поэтому цикл инвестиций может длиться очень долго. Например, первая прибыль может
появиться только через 10 лет, а возможно и через более длительный срок [9].
Производство молока в 2016 году находилось на уровне 30,7 млн. т. Этот показатель на 0,2%
меньше, чем в 2015 году, и на 45% ниже уровня производства в 1990 году. С конца 90ых
годов можно наблюдать, что производство данной продукции находится на уровне 30 тыс.
тонн в год, с небольшими ежегодными колебаниями.
Как видно на рисунке 1, что, начиная с 2004 года, личное потребление начинает превышать
уровень производства [10]. И к 2016 году разрыв данных показателей находится на уровне
11%, что составляет около 3,5 млн тонн продукции. Это служит доказательством того, что
отечественные производители не справляются с национальным спросом, в свою очередь это
приводит к увеличению импортных товаров [11].
Рисунок 1. Производство и личное потребление
Импорт во много раз привышает экспорт (рис 2). На кривой импорта можно наблюдать, что
начиная с 1998 года, шел прирост ввоза молочных продуктов из других стран. Но к 2014 году
ситуация, сложившаяся на рынке, начала кардинально меняться. Причиной такой ситуации
послужила программа импортозамещения, которая была введена в ответ на иностранные
санкции, наложенные на Россию [12]. Следует заметить, что с 2014 по 2016 год, ввоз такого
рода продукции уменьшился 25% [13].
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека