ЭлБиб

№ 6 / 2015

РЕЗУЛЬТАТЫ СЕЛЕКЦИИ И ЖИРНО-КИСЛОТНЫЙ СОСТАВ МАСЛА ЛЬНА МАСЛИЧНОГО

УДК 633.854.54:631.526.32:001.53

В статье представлены результаты изучения сортообразцов мировой коллекции льна масличного и оценка

конкурсного сортоиспытания селекционных линий льна в Пензенском научно-исследовательском институте

сельского хозяйства за период 2001-2014 гг. Цель исследований: создать высокопродуктивные сорта льна

масличного с определенным жирно-кислотным составом масла для развития новых направлений исполь-

зования льнопродукции. Установлено, что сорт Исток превосходит по урожаю семян стандартный сорт ВНИ-

ИМК-622 на 0,28 т/га. Особенностью сорта является измененный жирно-кислотный состав масла. В составе

липидов, выделенных из семян Истока, содержание линолевой кислоты составляет 70,41%, на долю лино-

леновой кислоты приходится 5,71%. Такое соотношение жирных кислот позволяет использовать масло для

технических и пищевых целей. В результате комплексной оценки коллекционного материала льна выделены

образцы с высокой семенной продуктивностью: К-5579, К-8134 и М-11. Урожайность семян данных номеров

составила 178,5, 173,3 и 171,5 г/м2 соответственно, которая достоверно превышала ВНИИМК-622 и была

на уровне Истока. По масличности для селекции выделены перспективные сорта Снежок, Сокол и образцы

К-8134, М-6, М-10 и М-8, масличность которых составила 43,59-47,31%, что выше, чем у стандартных сортов

на 0,17-5,53%. В питомнике конкурсного сортоиспытания продуктивность семян изучаемых номеров в сред-

нем за годы исследования составила 1,54-1,83 т/га. Достоверно превышали по данному показателю первый

стандарт ВНИИМК-622 пять образцов на 0,22-0,38 т/га. Ни один селекционный номер не превысил по данно-

му показателю сорт Исток. По результатам проведенных исследований в 2014 г. передан на Государственное

сортоиспытание сорт льна масличного Викинг. Вегетационный период сорта 79-110 дней. Урожайность семян

1,49-2,03 т/га. Масличность семян составляет 44,5-46,2%. Сорт имеет измененный жирно-кислотный состав

масла (содержание линолевой кислоты – 37,3%, линоленовой кислоты – 39,2%).

S u m m a r y

The article presents the results of the study oil flax accessions from world collection nursery and competitive variety

trials in the Penza region (Russia) in 2001-2014. The purpose of research was the development high-yielding varieties of

oil flax with a specific oil fatty acid composition for expansion of new uses of flax products. It was found that a variety Istok

exceeds check variety VNIIMK-622 in seed yield by 0.28 t/ha. A feature of Istok is the modified fatty acid composition

of the oil. The lipids from its seeds contain 70.4% linoleic acid, linolenic acid 5.7%; this proportion allows the use of oil

both for industrial and for food purposes. With a comprehensive estimation of the flax collection have been identified

accessions К-5579, К-8134 and M-11 had high seed yield (179, 173 и 172 g/m2, respectively). On the oil content in

seeds were revealed promising for selection accessions Snezhok, Sokol, M-6, M-10 and M-8 with oil content 43.6-47.3%,

that is higher than check varieties by 0.17-5.53%. In nursery of competitive variety trial seed yield of breeding lines was

1.54-1.83 t/ha. Five lines exceeded the yield of check VNIIMK-622 by 0.22-0.38 t/ha, while not surpassing the level of

variety Istok. As a result of breeding work the oil flax variety Viking with growing period 79-110 days, seed yield 1.49-2.03

t/ha, oil content in seeds 44.5-46.2% was transferred to the state variety trials in 2014. Viking has modified fatty acid

composition of the oil (linoleic acid 37.3%, linoleic acid 39.2%).

Ключевые слова:

лен масличный, селекция, сорт, продуктивность, хозяйственно ценный признак, масличность,

сбор масла, стабильность признака, жирно-кислотный состав масла.

Keywords:

oil flax, variety, breeding, productivity, oil content, oil yield, stability, fatty-acid composition of the oil.

РЕЗУЛЬТАТЫ СЕЛЕКЦИИ И ЖИРНО-КИСЛОТНЫЙ СОСТАВ МАСЛА ЛЬНА МАСЛИЧНОГО

Владимир Бражников,

кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий лабораторией,

Ольга Бражникова,

кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник,

Татьяна Прахова,

доктор сельскохозяйственных наук, заведующая лабораторией,

Владимир Прахов,

старший научный сотрудник,

Пензенский научно-исследовательский институт сельского хозяйства

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека