ЭлБиб

СМИ СООБЩАЮТ

РЫНОК мяса и мясных продуктов

№ 5–2014

выпуск мяса индейки, утки, гуся и пеРепелОв наладят ФеРмеРы

с пОмОщью сРедств ленингРадскОй Области

Свыше 3 тыс. т мяса индейки, 117 млн пере-

пелиных яиц было произведено птицеводческими

хозяйствами Ленинградской области в 2012-2013

гг. по программе «Развитие малых птицеводче-

ских ферм», сообщил генеральный директор

управляющей компании «Северная ферма» А.

Сахатов. Компания создана при областном ко-

митете по агропромышленному комплексу спе-

циально для реализации этого проекта.

Идея программы, по словам А. Сахатова, со-

стоит в том, чтобы, с одной стороны, поддер-

жать малые формы хозяйствования на селе, а с

другой - занять «нишевые» виды мяса птицы -

индейки, утки, гуся, перепелов. С крупными про-

изводителями птицеводческой продукции в ре-

гионе фермерам конкурировать не под силу. Ле-

нобласть занимает первое место в России по

производству яйца (2013 год - 3,1 млрд шт.) и

второе место после Белгородской области - по

куриному мясу (свыше 286 тыс. тонн). А вот с

теми видами птицы, которых петербургский и

областной покупатель до сих пор видел только в

импортном и глубоко замороженном виде, можно

попытаться найти свое место на рынке.

И хотя птиц на фермах выращивают самых

разных - от перепелов до цесарок, около поло-

вины руководителей хозяйств сделали свой вы-

бор в пользу индейки. Участник программы и

крупнейший в Ленобласти производитель мяса

индейки, руководитель хозяйства «Конкорд» А.

Тумов объяснил, что гусь, утка и другие виды -

сезонный товар. Наш покупатель вспоминает о

таком виде птичьего мяса в основном по празд-

никам, чаще всего - на Новый год. А индейка -

товар всесезонный, универсальный в кулинарии

и диетический.

Рассчитанная на пять лет программа реали-

зуется в регионе уже четвертый год. За первые

три года в нее вложено 77,5 млн руб. областных

средств. В текущем году финансирование запла-

нировано на уровне 16 млн руб., в 2015 г. - 25

млн руб. На сегодня в программе участвуют 22

хозяйства из самых разных районов области.

Только в 2013 г. создано три новых фермы - в

Лужском, Кингисеппском и Тихвинском районах.

Введены 7 новых птичников. Прирост поголовья

в малых птицефермах составил 103 тыс. голов,

прирост выхода мяса - 1 тыс. 24 тонны, яиц (пе-

репелиных) - 61,7 млн штук.

itar-tass.com

тонн мяса, которые поступят в торговые сети, в

том числе и расположенные в Великом Новго-

роде. Сейчас на фабрике трудятся 190 человек.

В боровичском подразделении фабрики пла-

нируется разводить племенную птицу. В сере-

дине лета планируется запустить и валдайское

подразделение птицефабрики.

INFOLine, ИА

на ОаО «астРаханский пРОдукт» введен нОвый кОРпус пО выРащиванию

бРОйлеРОв

На ОАО «Астраханский продукт» введен в

эксплуатацию новый корпус по выращиванию

бройлеров на мясо, в котором установлен ком-

плект современного технологического (клеточ-

ного) оборудования немецкой фирмы «Биг

Дачмен» с автоматизированной системой пое-

ния, кормления, обеспечения параметров мик-

роклимата.

Мощность цеха предусматривает единовре-

менное размещение в корпусе 65 тыс. цыплят с

технологическим сроком откорма бройлеров 38-

40 дней. Благодаря его вводу, мощность пред-

приятия увеличится на 700 тонн мяса птицы в

год.

На сегодняшний день на птицефабрике дей-

ствуют 14 корпусов с единовременной посадкой

бройлеров 430 тыс. голов птицы, что позволит

предприятию произвести более 5 тыс. т мяса в

год.

Портал органов государственной власти

Астраханской области

геРмания ОгРаничивает пОставки в РОссию лабОРатОРных тест-систем

С 1 апреля 2014 г. Германия ограничила по-

ставки в Россию лабораторных тест-систем,

предназначенных для обнаружения остаточных

концентраций вредных веществ в пищевом

сырье, готовых продуктах и в кормах для живот-

ных, а также тест-систем, используемых для вы-

явления ГМО, аллергенов, патогенов и иденти-

фикации видовой принадлежности ДНК тканей

растений и животных.

Россельхознадзор был уведомлен о том, что с

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека