ЭлБиб

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

№ 6-2012

УДК 615.012.8

БИОТЕХНОЛОГИИ

И НАНОТЕХНОЛОГИИ

для создания фармлипосом

Л.В. ДРАЧЕВА,

канд. хим. наук

Международная академия

информатизации

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

ЖИРОВЫЕ КОМПОНЕНТЫ ДЛЯ ФАРМАЦИИ

Сегодня в медицине эффектив-

но внедряются биотехнологические

и нанобиотехнологические методы

как для профилактики здоровья че-

ловека, так и для лечения его забо-

леваний. При этом на современном

этапе одной из задач является более

быстрое внедрение в практику до-

стижений в сфере этих направлений

на основе персонализированного под-

хода медицины к человеку.

В настоящее время около 33% но-

вых лекарственных субстанций харак-

теризуются неудовлетворительными

результатами своего действия, напри-

мердля лечения сердечно-сосудистых

заболеваний, что связано с потерями

до 8 млрд долл. США в год. Пример-

но 40% лекарственных средств во-

обще оказываются неэффективными

для человека. Поэтому изыскиваются

способы для повышения результатив-

ности создаваемых фармпрепаратов.

Сейчас возрос интерес к таким

соединениям, как фосфолипиды. Они

играют важную роль в переваривании

жиров в организме человека. Их ги-

дрофобная часть, представляющая

собой жирные кислоты, способна про-

никать внутрь гидрофобных глобул

жиров. В то же время гидрофильные

группы фосфолипидов взаимодей-

ствуют с окружающей водой. Образо-

вание маленьких мицелл из больших

жировых глобул приводит к увеличе-

нию поверхности, на которой свою

«работу» проводят гидролитические

липиды.

В условиях высокой степени за-

грязнения окружающей среды острой

проблемой является поиск натураль-

ных препаратов с профилактическими

свойствами, способных распознать

или снизить риск различных заболе-

ваний. В этом отношении широкий

интерес, проявляемый к лекарствен-

ным растительным препаратам, обу-

словлен их высокой безопасностью

для медицинского применения.

Развитие науки и современных тех-

нологий, включая био- и нанотехно-

логии, наряду с поиском и синтезом

новых лекарств позволяет не только

совершенствовать используемые

фармпрепараты, но и производить

новые оригинальные лекарственные

средства. Они, как правило, отличают-

ся повышенной эффективностью, вы-

сокой биодоступностью, отсутствием

или снижением побочного действия.

Одним из научных подходов яв-

ляется конструирование систем на-

правленного транспорта лекарств,

в частности растительного или пище-

вого характера, к пораженным орга-

нам или соответствующим клеткам-

мишеням. С этой целью в качестве

транспортных систем эффективно

используются наночастицы различной

природы.

Большой интерес представляют си-

стемы транспорта доставки лекарств

на основе фосфолипидов, так как они

могут целенаправленно воздейство-

вать на мишень, не вызывать аллерги-

ческих реакций, быть биодеградируе-

мыми.

Учеными разработана инновацион-

ная технология получения фосфоли-

пидных наночастиц очень маленьких

размеров (до 30 нм), а также проведе-

ны экспериментальные работы по изу-

чению их физико-химических свойств.

С использованием разработанной

технологии на основе полученных

фосфолипидных наночастиц разра-

ботаны лекарственные композиции,

характеризующиеся повышенной

биодоступностью своего воздействия

на организм человека.

Кроме того, разрабатываются тех-

нологии по селективной доставке

лекарств непосредственно в боль-

ной орган и без побочных эффектов.

Для этого используются микроскопи-

ческие фосфолипидные пузырьки, ко-

торые с помощью ультразвука встраи-

ваются в мембрану клетки. Этот про-

цесс можно отслеживать при наличии

особой фотокамеры, снимающей

со скоростью 25 млн кадров в секунду.

Как известно, процессы пероксид-

ного окисления липидов постоянно

происходят в организме человека,

и они необходимы для обновления

состава и поддержания функциони-

рования биомембраны клетки. Одна-

ко избыточная активация процессов

цепного свободнорадикального окис-

ления липидов может привести к на-

коплению в организме таких нежела-

тельных веществ, как липопероксиды,

что, в свою очередь, может сказаться

на повышении проницаемости клеточ-

ных мембран. Препараты, снижающие

уровень свободнорадикальных про-

цессов окисления, содержат в своем

составе антиоксиданты различной

природы, в том числе и жирораство-

римые витамины.

Липидные компоненты – олеино-

вая кислота, подсолнечное масло,

экстракты липидов из соевой муки

стимулируют накопление холестерол-

оксидазы – фермента, положительно

влияющего на атеросклеротические

процессы в организме человека, на-

пример при повышении в нем со-

держания богатых холестерином

липопротеидов. Поэтому создание

лекарственных средств с использо-

ванием липидных компонентов имеет

большое значение для профилактики

здоровья человека, так как уровень

заболеваний сердечно-сосудистой

системы во всем мире сейчас очень

высок.

По данным ВОЗ, ежегодно 2 млн

человек умирают от такой болезни,

как туберкулез. При этом наиболее

высокая заболеваемость наблюдает-

ся среди людей активного, трудоспо-

собного возраста. Это связано с низ-

кой биодоступностью имеющихся

противотуберкулезных препаратов,

что заставляет разрабатывать новые

лекарства.

Ключевые слова:

биотехнологии; нанотехнологии; липосомы; фосфолипиды; глобулы

жиров; фармпрепараты.

Key words:

biotechnology, nanotechnology, liposomes, phospholipids, fat globules,

pharmaceuticals.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека