ЭлБиб

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

№ 4-2010

Участники конференции обменялись

мнениями о состоянии и среднесроч-

ных перспективах рынка, структуре

потребительских предпочтений, по-

лучили информацию о долгосрочных

планах ряда компаний, способных се-

рьезно повлиять на ситуациюв отрасли

и на рынке. Генеральным спонсором

конференции выступила

Корпора-

ция «СОЮЗ»

, а золотыми спонсора-

ми – компании

«Юг Руси»

Cimbria

Ferostaal

Bueler

Приветствуя участников конфе-

ренции, ректор МПА В.А. Бутков-

ский подчеркнул, что масложиро-

вой комплекс сегодня является ба-

зовой отраслью, обеспечивающей

не только население страны про-

дуктами питания, но и формирую-

щей экономику растениеводства

и кормовую базу животноводства.

Он констатировал, что, несмотря

на кризис, объемы производства

в 2009 г. по сравнению с 2008 г.

выросли: растительного масла на

32,6 %, спредов и смесей топленых

на 22,1 %, майонеза на 5,6 %, хотя

уменьшилась выработка маргари-

новой продукции (на 9,1 %).

Сегодня масложировая отрасль –

единственная отрасль пищевой про-

мышленности, которая, начиная с

1990-х гг., полностью восстановила

свои объемы производства. Россий-

ские маслодобывающие предприятия

не только обеспечивают потребности

отечественного рынка в подсолнечном

масле (за10летеговыработкавыросла

в 2,1 раза), но и поставляют его на экс-

порт. Достойна уважения и внимания

работа лидирующих компаний, пока-

завших высокий рост и эффективность

производства и обеспечивших себе

высокий удельный вес на рынке.

Второй год без перебоев и особых

негативных последствий выпускает-

ся продукция согласно требованиям

Федерального закона от 24.06.2008

№ 90-ФЗ «Технический регламент на

масложировую продукцию», который

наряду с требованиями безопаснос-

ти учитывает тему здорового и пра-

вильного питания.

Однако представители Минсель-

хоза, ВНИИ жиров, ГНУ НИИ питания

РАМН, отраслевых объединений от-

мечали, что нерешенным в полном

объеме остается ряд вопросов, в

частности ресурсосбережения и эко-

логии, создания современной нор-

мативно-правовой базы, разработки

отечественныхтехнологийиоборудо-

вания, возделывания и переработки

новых сортов масличных культур, вы-

пуска современных функциональных

масложировых продуктов.

С перспективными, в том числе

уже внедренными, технологиями и

оборудованием собравшихся позна-

комили представители Корпорации

«СОЮЗ», компаний «ЭФКО», Cimbria

Sket GmbH, Bueler AG, Gea Westfalia

VI Международная конференция

МАСЛОЖИРОВОЙ КОМПЛЕКС РОССИИ:

В работе конференции, прошедшей по традиции в Международной промышленной академии (МПА)

в Москве 7–9 июня этого года, приняли участие представители ведущих отечественных и зарубежных

компаний по переработке семян масличных культур и производству масложировой продукции,

инжиниринговых компаний, эксперты консалтинговых агентств, представители профильных

ассоциаций, союзов и государственных структур.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека