ЭлБиб

иноделие

иноградарство

3/2015

информация

ВИНО И ЖИЗНЬ

Антон Михайлович Фролов-Багреев —

винодел и поэт

«Вино — любовь. Из кубка золотого

Его букет медлительно вдыхай.

Знать не дано — нальешь ли кубок

снова,

В волнении вино не расплескай.

Не осушай до дна средь зноя в жажде

разом,

Глотками малыми, пытая тонкость,

пей.

Не опьяняйся хмелем до экстаза,

Хранящего вино сосуда не разбей!»

Это единственное, известное нам сти-

хотворение о вине профессора, дошедшее

до нашего времени.

Но сколько в нем винодельческой мудро-

сти!

Посудите сами: на первом месте бу

кет вина, и вдыхать его лучше медлен-

но, с наслаждением. Принимая вино,

не спеши. Не разлей его случайно, ведь

неизвестно, представится ли случай

еще раз попробовать эту красоту.

«Глот-

ками малыми, пытая тонкость, пей» дра-

гоценную влагу.

И в жажде будь сдержан,

«не осушай

до дна средь зноя разом»;

постепенно

получай удовольствие… Береги посуду,

в которой хранят и подают вино: емкости

для вина и бокалы. Как все это знакомо нам,

виноделам.

Остальные известные мне стихи, Антон

Михайлович посвятил прекрасной жен-

щине, к которой нельзя было быть рав-

нодушным. Наталья Ивановна Дрбоглав

и в почтенном возрасте, сколько мы ее

знали, была обаятельной и внутренне,

и внешне, обладала особой харизмой

и ее невозможно было не любить. Я был

знаком с ней с 1964 г., и теплая дружба

связывала нас много лет. В Севастополь-

ский экспериментальный шампанский цех,

который мы создавали в те годы с моим

другом А. М. Филипповым, нашими стара-

ниями она была приглашена из Харькова

для работы микробиологом в научной

группе. Наталья Ивановна приехала вме-

сте с супругом и Севастополь выделил ей

как уважаемому специалисту небольшую

комфортабельную квартиру в тихом райо-

не вблизи Херсонеса. Она вывела новую

расу дрожжей для мускатных игристых

вин и способствовала успешному раз-

витию нашего небольшого шампанского

производства.

Зная мое увлечение поэтическим твор-

чеством, Наталья Ивановна постепенно

дарила мне стихотворения Антона Михай-

ловича, но при этом не раскрывала тайну

их посвящения, а я не настаивал и только

догадывался о том, кто же в начале 30‑х

годов прошлого столетия был их вдохно-

вителем. Догадывался потому, что и в наше

время она была обаятельна, и мы, молодежь,

тех лет, немножко влюблены были в нашего

замечательного микробиолога.

Лишь спустя 20 лет Наталья Иванов-

на приоткрыла мне тайну платонической

любви к ней уже немолодого в те годы

профессора. Приоткрыла осторожно, цело-

мудренно, надеясь на мою деликатность и,

конечно на мое молчание, что я и выполнял

много лет… Лишь постепенно раскрылась

передо мной непростая ситуации взаимо-

отношений этих тонких, интеллигентных,

удивительно благородных людей. И только

ближе к 90‑м годам своей жизни Наталья

Ивановна открыла мне эту тайну в своем

последнем письме…

…Запоздалым признанием звучали

слова, с которыми я приехал в Севастополь

прощаться с ней в сентябре 1994 г. Лишь

незадолго перед этим в августе я получил

от Натальи Ивановны ее последнее пись-

мо. В нем было, наконец, рассказано все,

что так долго, почти 30 лет, скрывала она

от нас, ее друзей. В этом состояла цело-

Из жизни

ученых-виноделов

*) Рассказ подготовил в юбилейный сборник

«К 100-летию Анапской ЗОС ВиВ» Евгений Пав-

лович Шольц-Куликов, профессор, зав. кафедрой

виноделия Крымского агро-технологическог уни-

верситета. Симферополь, Республика Крым

От автора

Предисловие.

Это — рассказ о поэтическом творчестве проф. А. М. Фролова-Багреева, его стихах, которые он посвятил прекрасному

человеку , обаятельной женщине и одновременно талантливому виноделу-микробиологу Наталье Ивановне Дрбоглав. Она вдохнови-

ла Антона Михайловича в начале 30‑х годов прошлого столетия на цикл замечательных высокохудожественных стихов, лирических

строк, достойных войти в сокровищницу русской поэзии.

Но прежде всего два слова об их авторе, выдающемся ученом и шампанисте нашей страны.

Антон Михайлович — основоположник научной школы отечественных шампанистов, талантливый педагог, жизнь и труд которого

неразрывно связаны с подготовкой технических и научных кадров для винодельческой промышленности. Трижды переиздавалась

его книга-монография «Советское шампанское» и равных ей до сих пор нет. Спустя 60 лет актуальным остаются его руководства

по технологии, химии и микробиологии вина. «Антон Михайлович был интеллигентным человеком в самом высоком смысле этого

слова», — вспоминал патриарх нашего виноделия Н. С. Охременко. И добавлял: «Общение с этим человеком было для всех приятным

и полезным».

Внимательное отношение к окружающим, неиссякаемое чувство юмора и разносторонняя одаренность были характерны для Антона

Михайловича. Он увлекался живописью и сам рисовал пейзажные полотна, а по разным событиям жизни создавал великолепные сти-

хотворные строчки. Записывая их на клочках бумаги, иногда читал окружающим и сразу же уничтожал. К сожалению, ни картины,

написанные им, ни его стихотворения, кроме единичных, не сохранились.

Мне посчастливилось получить в подарок 16 стихотворений Антона Михайловича из рук замечательной женщины, которой посвяще-

ны были эти стихи, — Натальи Ивановны Дрбоглав. Ее полюбил Антон Михайлович за чистоту души и сердца, высокий ум, трудолю-

бие и преданность виноделию. Сегодня мы можем познакомиться с уникальным поэтическим даром Антона Михайловича. Сквозь пыль

многих десятилетий звучат, как музыка, лирические строки его поэзии.

Думаю, что нашим читателям понравится поэтическое увлечение винодела старшего поколения проф. Фролова-Багреева. Также

надеюсь, что отечественные виноделы и виноградари поддержат доброе начинание — рассказ о малоизвестном творчестве ученых.

Поэзия украшает нашу жизнь.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека