ЭлБиб

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ

5/2010

ИНФОРМАЦИЯ и ВЫСТАВКИ

Третий Международный хлебопекарный форум

Следуя многолетней традиции,

Российский Союз пекарей, ГОСНИИ

хлебопекарной промышленности,

Международная промышленная ака-

демия и фирма Ost-West-Par tner

GmbH под эгидой Министерства

сельского хозяйства Российской

Федерации и при поддержке ГНУ

НИИ кондитерской промышленности

Россельхозакадемии, Союза произ-

водителей пищевых ингредиентов,

Национальной ассоциации диетоло-

гов и нутрициологов и НИИ питания

РАМН уже на протяжении нескольких

месяцев активно занимаются орга-

низацией важнейшего московского

осеннего мероприятия в сфере хле-

бопекарного производства

Третьего

Международного Хлебопекарного

Форума.

В третий раз, а это значит уже тра-

диционно, Форум пройдет в рамках

16-й Международной выставки «Со-

временное хлебопечение – 2010».

На ней (Москва, Центральный вы-

ставочный комплекс «ЭКСПОЦЕНТР»

на Красной Пресне) с 11 по 14 октября

соберутся мировые лидеры в произ-

водстве оборудования и технологий,

ингредиентов, упаковки и сопутству-

ющих материалов, столь необхо-

димых для развития хлебопечения

России.

С момента проведения предыду-

щего Форума произошло множество

событий, особенно законодательного

характера, определяющих дальней-

шее направление развития хлебопе-

чения в России. Это принятие и Фе-

дерального Закона от 28.12.2009 г.

№381-ФЗ «Об основах государствен-

ного регулирования торговой дея-

тельности в Российской Федерации»,

и Постановления Правительства

Российской Федерации от 9 марта

2010 г. №132 об утверждении переч-

ня пунктов технических регламентов

Республики Казахстан, участника

таможенного союза, обязательных

к выполнению в Российской Федера-

ции и т.д. Программа конференции

предусматривает рассмотрение этих

важнейших вопросов.

Для обсуждения назревших в от-

расли проблем в рамках Форума пла-

нируется провести Международную

конференцию «Инновации в хлебо-

печении – 2010» и Третий Междуна-

родный Смотр качества хлеба и хле-

бобулочных изделий «Национальные

традиции в хлебопечении».

Программа Международной кон-

ференции «Инновации в хлебопече-

нии-2010» включает три тематичес-

кие сессии:

• «Состояние, проблемы, пути раз-

вития хлебопекарной промышлен-

ности»,

• «Инновационные технологии

и оборудование хлебопекарного про-

изводства»,

• «Хлеб – основа здорового питания».

Местом проведения Форума опре-

делены Международная промышлен-

ная академия и павильон №7 ЦВК

«ЭКСПОЦЕНТР» на Красной Пресне.

Мы уверены, что внимание посети-

телей выставки обязательно привле-

чет стенд, на котором будет выстав-

лена вся продукция, представленная

хлебопекарными предприятиями

и фирмами России и многих стран

мира на 3-й Международный Смотр

качества хлеба и хлебобулочных

изделий «Национальные традиции

в хлебопечении».

Для обсуждения актуальных во-

просов на Форум приглашены пред-

ставители законодательных и испол-

нительных ветвей власти, президен-

ты отраслевых союзов, руководители

ведущих хлебопекарных холдингов

и предприятий, отечественных и за-

рубежных фирм и компаний, ученые

и журналисты.

Мы надеемся, что Форум станет

реальным вкладом в деловую жизнь

российского и международного хле-

бопечения.

Уважаемые

руководители и специалисты

хлебопекарных предприятий

России, других стран СНГ

и дальнего зарубежья

приглашаем Вас включить в свою

деловую программу участие

в Третьем Международном

Хлебопекарном Форуме,

который состоится

с 11 по 14 октября 2010г.

в Москве в Международной

промышленной академии,

и на 16-й Международной выставке

«СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ-

2010».

А.П. КОСОВАН,

президент Российского

Союза пекарей,

директор ГНУ ГОСНИИХП

Россельхозакадемии

В. А. БУТКОВСКИЙ,

ректор Международной

промышленной академии

Э. ФИХНЕР,

президент фирмы Ost-West-Partner

GmbH (Германия)

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека