ЭлБиб

КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО

•

1/2009

УПАКОВКА И ЛОГИСТИКА

По данным глобального онлайн опро

са, который проводится Nielsen дважды в

год среди регулярных пользователей сети

Интернет, количество потребителей, оза

боченных чрезмерными расходами упа

ковки и проблемами утилизации «потреби

тельских» отходов, возросло с 31 до 40 %

на конец 2007 г. Результаты исследования,

проведенного в 47 странах мира, включая

Россию, показали, что эта проблема вол

новала потребителей даже больше, чем

глобальное потепление, нехватка питье

вой воды, использование пестицидов и

загрязнение воды и воздуха.

«Доля упаковки от использованных по

требительских товаров в общем объеме

«отходов цивилизации» в развитых странах

мира может достигать 25 %. Неудивитель

но, что вопросы экологичности и рецик

личности упаковки, а также утилизации по

требительских отходов волнуют все боль

ше потребителей во всем мире, и они ждут

от производителей и ритейлеров це

ленаправленных шагов по сни

жению давления этого фак

Нужна ли упаковка потребителям?

тора на окружающую среду», – говорит

О. Белова

, директор отдела специализи

рованных

исследований

компании

«Nielsen Россия».

По данным онлайн исследования

Nielsen, посвященного применению упа

ковки продовольственных товаров, каж

дый четвертый участник (28 %) сообщил,

что при покупке продуктов питания обра

щает внимание на использование рецик

личной и экологичной упаковки.

Больше всего применение рецикличной

упаковки ценят в Индии и Китае (39 % опро

шенных), а также Бразилии и Ирландии (по

36 %). Самый низкий уровень «экологичес

кой вовлеченности» среди 47 стран, где

проводилось исследование, продемонст

рировали Интернет пользователи из Се

верной и Восточной Европы – Латвии, Эсто

нии, Чехии, Венгрии, Финляндии, Норвегии.

В списке самых «экологически неориенти

рованных» и Россия, где лишь 9 % опрошен

ных отметили, что выбирают товары, ориен

тируясь на этот аспект.

Каждый второй из глобальной группы

«экологически ориентированных» потре

бителей, чтобы снизить нагрузку на окру

жающую среду, даже готов отказаться от

упаковки, которую производители продо

вольствия предлагают для компактности

хранения в домашних условиях (49 %),

транспортирования (47 %), а также от

«удобной» упаковки, которую можно ис

пользовать для разогрева продуктов или

как контейнер для хранения продуктов

(48 %).

Значительно меньшее число участни

ков глобального онлайн опроса Nielsen го

тово отказаться от гигиенической упаковки

продовольственных товаров, и в частности

такой, которая защищает от прикоснове

ний других покупателей (27 %); обеспечи

вает сохранность и хороший товарный вид

(30 %); помогает дольше сохранить товар

свежим и годным для потребле

ния (34 %).

Продовольственная упаковка и питание:

исследования

УДК 664.004.3(100)

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека