ЭлБиб

•

2010

ПИВО

НАПИТКИ

ИНФОРМАЦИЯ

Открыл конференцию

В. Р. Алтаев

, ру-

ководитель испытательной лаборатории

питьевых и минеральных вод ООО «МИЦ

«Пиво и напитки XXI век» с докладом

о национальных и международных стан-

дартах, о государственной регистрации

продукции.

В разделе «Водоподготовка. Качество

воды» были заслушаны сообщения:

«Требования к качеству воды, исполь-

зуемой для розлива. Влияние ионного

состава воды на ее органолептические

показатели и состояние здоровья чело-

века» (

О. Л. Буткова

, Институт экспер-

тизы минеральных вод); «Современные

способы водоподготовки» (

Т. Л. Ломая

ЗАО НПК «Медиана-Фильтр»); «Опыт

применения патронной микрофильтра-

ции в производстве минеральных и пи-

тьевых вод» (

А. Ю. Котова

, ООО «Экс-

пресс-Эко»); «Современные методы

анализа для производства и контроля

качества воды» (

В. Е. Селичев

, ЗАО «Ав-

рора»).

Также на конференции были рас-

смотрены вопросы технологии произ-

водства готовой продукции. Доклад

В. Р. Алтаева

об оборудовании и техно-

логии розлива питьевых и минеральных

вод продолжили специалисты других

компаний.

П. И. Михеев

сделал сообще-

ние на тему «Чистый воздух — залог

качества воды. Передовые технологии

генерации и подготовки безмасляно-

го сжатого воздуха» (ООО «Ремэйр»);

Г. Преображенский

(NISSEI ASB MACH-

INE CO., LTD) — «Оптимизация затрат

по получению ПЭТ-тары»;

А. Е. Григорье-

ва

(ООО «Машины и технологии») рас-

сказала о современном технологическом

оборудовании для организации розлива

питьевых и минеральных вод в бутылоч-

ную тару.

Одна из самых актуальных тем конфе-

ренции «Производственная санитария»

была раскрыта в докладах

В. С. Исаевой

зам. генерального директора по микро-

биологической работе ООО «МИЦ «Пиво

и напитки XXI век».

Более конкретные пути решения про-

блем санитарии были рассмотрены пред-

ставителями ЗАО «Лабораторная диагно-

стика»: «Микробиологический контроль

в производстве питьевых и минеральных

вод: современные средства автома-

тизации обнаружения, учета и иден-

тификации микроорганизмов» и ООО

«Дарусс» — «Современные тенденции

экологии, санитарии и гигиены».

Следует отметить, участники конфе-

ренции остались довольны ее результа-

тами.

Н. ЕЛАНСКОВА

8–11 февраля 2010 г. в Пансионате «Звенигород» (Московская обл.) состоялась

I научно-практическая конференция «Современные аспекты производства пи-

тьевых и минеральных вод-2010», организованная ООО «МИЦ «Пиво и напитки

XXI век». В числе информационных партнеров было Издательство «Пищевая

промышленность».

В работе форума приняли участие представители более 40 предприятий.

Участникам была представлена программа, включающая огромный спектр во-

просов, ответы на которые давали известные специалисты в производстве

питьевых и минеральных вод.

Современные аспекты

производства питьевых и минеральных вод

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека