39 / 74
37
5
•
2007
ПИВО
и
НАПИТКИ
СЫРЬЕ и МАТЕРИАЛЫ
Каждый день человек должен получать
необходимое количество витаминов,
без них наша жизнь подвергается не-
минуемой опасности. Слово «витами-
ны» происходит от латинского vita,
что в переводе означает «жизнь». Чем-
пионом среди продуктов по содержанию
витаминов является напиток «Вторая
жизнь».
Как только не называют воду в на-
роде: и «матушкой», и «кудесницей»,
«соком жизни», «природным докто-
ром». Жизнь немыслима без воды. Она
участвует во всех обменных процессах
нашего организма. Все питательные
вещества и минеральные соли всасы-
ваются в кровь только тогда, если они
растворены в воде. Все химические про-
цессы в клетках организма возможны
лишь при наличии воды. Регулярное
потребление воды улучшает мышление
и работу мозга. Но в современном мире
с ухудшающейся экологической об-
становкой трудно утверждать, что вся
вода, которую мы пьем, полезна для здо-
ровья. Вопрос о здоровом питании сто-
ит на первом месте в современном
обществе. Потребитель заинтересован
не только во вкусовых качествах напит-
ка, но и в качестве полезных свойств,
благотворно воздействующих на орга-
низм. Производителям безалкоголь-
ных напитков просто необходимо идти
в ногу со временем. Один из последних
шагов в этой области — производство
напитков с полезными добавками, с по-
мощью которых можно не только уто-
лить жажду, но и существенно попра-
вить свое здоровье.
Единственный отечественный без-
алкогольный витаминизированный на-
питок массового потребления «Вторая
жизнь» разработан компанией «Мир
биотехнологий (НПО)». Основу напит-
ка составляет сбалансированный вита-
минный комплекс (премикс), включаю-
щий 5 витаминов: В
1
, В
3
, В
6
, РР, С.
Значимость этого комплекса витами-
нов для организма переоценить невоз-
можно. Каждый из вышеперечисленных
витаминов оказывает огромное влияние
на здоровье человека. Улучшение само-
чувствия отмечается уже после несколь-
ких дней регулярного употребления.
Витамин С
— самый известный
из витаминов. Он стимулирует рост, уча-
ствует в обмене аминокислот (структур-
ных блоков белка), способствует усвое-
нию углеводов. Аскорбиновая кислота
(витамин С) повышает сопротивляемость
организма к инфекциям, интоксикациям
химическими веществами. Одна из важ-
нейших функций витамина С — синтез
и сохранение коллагена — белка, кото-
рый «цементирует» клетки и тем самым
служит основой образования соедини-
тельных тканей. Коллаген скрепляет со-
суды, костную ткань, кожу, сухожилия,
зубы. Витамин С нормализует уровень
холестерина в крови, способствует усво-
ению железа из пищи. Он также нужен
для нормального кроветворения, влияет
на обмен многих витаминов. Важнейшая
функция витамина С — антиоксидант-
ная. Он противодействует токсическому
воздействию свободных радикалов —
агрессивных элементов, образующихся
в организме при многих отрицательных
воздействиях и заболеваниях.
Витамин В
1
играет важную роль
в обмене веществ, и прежде всего
в углеводном обмене. Этот витамин не-
обходим для нормальной работы любой
клетки организма, особенно для нерв-
ных клеток. Он необходим для работы
сердечно-сосудистой и эндокринной си-
стем. Витамин В
1
нормализует кислот-
ность желудочного сока, двигательную
активность желудка и кишечника, повы-
шает устойчивость организма по отно-
шению к инфекциям и другим неблаго-
приятным факторам внешней среды.
Витамин В
3
. Свое название витамин
получил благодаря широкому распро-
странению его в природе. Витамин В
3
(пантотеновая кислота) входит в состав
ферментов, которые играют очень важ-
ную роль в обмене веществ, расщепляя
углеводы, белки и жиры для получения
энергии. Суточная потребность в вита-
мине В
3
5–10мг.
Витамин В
6
— чудо природы, ре-
гулятор обмена веществ на клеточном
уровне. Он участвует в равномерном
снабжении клеток глюкозой. Суточная
потребность организма в витамине В
6
(пиридоксине) — 2мг. При физической
работе, в том числе при занятиях спор-
том, особенно на холодном воздухе,
а также у женщин в период беремен-
ности и кормления грудью потребность
в этом витамине может возрастать
до 4мг в сутки. Потребность в витами-
не В
6
также увеличивается при нерв-
но-психическом напряжении, работе
с радиоактивными веществами и ядо-
химикатами, атеросклерозе, болезнях
печени, малокровии, гастрите.
Витамин РР
входит в состав фер-
ментов, обеспечивающих клеточное
дыхание. Он нужен для высвобождения
энергии из углеводов и жиров, необхо-
дим для белкового обмена. Витамин РР
(никотиновая кислота) влияет на сер-
дечно-сосудистую и нервную системы,
необходим для поддержания здорового
состояния кожи. Под влиянием никоти-
новой кислоты нормализуется работа
желудка, поджелудочной железы.
Помимо указанного микронутриен-
ты, входящие в состав напитка «Вторая
жизнь», обладают следующими свой-
ствами:
способствуют росту организма;
замедляют процессы старения;
предупреждают быстрое утомление;
способствуют нормализации зре-
ния.
Продукция предприятий, наладив-
ших выпуск витаминизированных на-
питков «Вторая жизнь», была неодно-
кратно отмечена дипломами и золотыми
медалями на престижных международ-
ных выставках и ярмарках.
На 1000л витаминизированного на-
питка расходуется 0,32 кг премикса.
Неоспоримые преимущества премикса:
напиток не теряет прозрачности, нали-
чие витаминов определяется на конец
хранения готового продукта.
Разработанная технология произ-
водства витаминизированных напитков
позволяет начать выпуск данного вида
продукции на имеющемся оборудова-
нии без дополнительных затрат. Пред-
лагаемые рецептуры позволяют работать
на ароматизаторах и подсластителях,
используемых предприятиями. Вся нор-
мативно-техническая документация про-
изводителю предоставляется бесплатно.
Доставка на предприятие-изготовитель
осуществляется за счет поставщика.
Надеемся, что наше предложение
положит начало деловому
и взаимовыгодному сотрудничеству
Напиток,
дарующий жизнь
М.М. Веденева
ООО «Мир биотехнологий (НПО)» (Москва)
Здоровая коммерция в лучших традициях
ООО «Мир биотехнологий (НПО)»
125212, Москва,
ул. АдмиралаМакарова,
д. 10, оф. 605
Тел./факс (495) 452-44-47
E-mail:
marketing@bifilife.ruЭлектронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека