ЭлБиб

ПОЗДРАВЛЯЕМ с ЮБИЛЕЕМ!

ПИВО

НАПИТКИ

•

2005

МГУПП — ведущее учебное и научное

учреждение России в области перера

ботки зерна, пищевых производств,

биотехнологии, пищевой химии, пище

вого машиностроения, экономики и

организации производства пищевых

продуктов, автоматизации технологи

ческих процессов. Как головной вуз, в

системе образования в области техно

логии продуктов питания МГУПП вно

сит существенный вклад в решение про

блемы кадрового вопроса для предпри

ятий перерабатывающей промышлен

ности, обеспечивая их квалифициро

ванными специалистами, имеющими

серьезную фундаментальную подготов

ку, которые быстро осваивают рыноч

ные механизмы ведения хозяйственных

операций на предприятиях.

ВозглавляетМГУПП

В.И. Тужилкин

президент ректор МГУПП, д р техн.

наук, профессор, член корр. РАСХН,

академик МАИ и т. д.

Университет был основан в 1930 г.

как Московский институт технологии

зерна и муки (МИТЗиМ). Затем в свя

зи с развитием отечественной пищевой

и перерабатывающей промышленности

он расширял сферу подготовки специа

листов и изменял названия: 1931 г. —

Московский инженерно технологичес

кий институт хлебопечения (МИТИХ);

1941 г. — Московский технологичес

Московскому государственному университету

пищевых производств (МГУПП)

75лет

кий институт пищевой промышленнос

ти (МТИПП); 1973 г. — Московский

технологический институт пищевой

промышленности имени Трудового

Красного Знамени; 1992 г. — Москов

ская государственная академия пище

вых производств (МГАПП); 1996 г. —

Московский государственный универ

ситет пищевых производств (МГУПП).

Становление и развитие вуза связа

но с именами выдающихся ученых и пе

дагогов. Это и академики АН СССР

И.И. Артоболевский, В.Г. Афанасьев,

А.И. Опарин, П.А. Ребиндер, А.В. Топ

чиев, чл. корр. АН СССР О.И. Авен,

В.Н. Букин, В.Л. Кретович, К.В. Чиби

сов, академик РАСХН В.В. Красников,

заслуженные деятели науки и техники

РСФСР, профессора Л.Я. Ауэрман,

И.Я. Веселов, Н.Ф. Гатилин, А.С. Гинз

бург, Е.Д. Казаков, А.И. Островский,

П.М. Силин, А.М. Фролов Багреев,

К.А. Калунянц. Огромный вклад вносят

в развитие университета и его научных

школ академик РАСХН В.А. Панфилов,

засл.деятель науки и техники РФ, член

корр. В.И. Тужилкин, засл. деятели на

уки и техники, профессора В.М. Канте

ре, З.Н. Кишковский, Б.И. Леончик,

А.П. Нечаев, А.Р. Сапронов, засл. работ

ник высшейшколы, профессор С.Е. Тру

бенберг, профессора М.М. Благовещен

ская,М.В. Гернет, И.М. Грачева, Г.А. Его

ров, В.И. Маклюков, Е.М. Мельников,

Л.И. Пучкова и многие другие.

В годы войны вместе с преподавателя

ми ушли на фронт свыше 40 студентов

МТИПП, 18 из них пали смертью храб

рых на полях сражений. Но несмотря на

трудности, вМоскве было налажено про

изводство хлеба для населения в услови

ях огромного дефицита сырья. МГУПП

разработал рецептуру рабочего хлеба —

в условиях недостаточной обеспеченно

сти мукой при выпечке хлеба применя

ли картофель и другие добавки.

За образцовое выполнение заданий

Государственного комитета обороны по

обеспечению армии продуктами пита

ния орденами и медалями СССР награж

дены профессораЛ.Я. Ауэрман, Н.Ф. Га

тилин, М.А. Герасимов, Н.П. Козьмина,

Я.Н. Куприц, А.И. Островский, А.Л. Ра

попорт, П.М. Силин, А.Я. Соколов,

Л.А. Трисвятский, А.М. Фролов Баг

реев, Д.В. Шумский, Ф.Г. Шумаев,

Б.В. Эпшейн, Ф.В. Фролов и др.

Важными событиями в годы войны

были: 1942 г. — открытие кафедры тех

нологии сахарного и крахмалопаточного

производства; создание кафедры пище

вых концентратов; 1943 г. — создание

кафедры технологии виноделия; начало

подготовки специалистов в области тех

нологии витаминных препаратов.

МГУПП стал первым в стране и мире

специализированнымвузомэтого профи

ля. За прошедшие 75 лет университет

сталцентромобразованияинауки, струк

турным звеном системы непрерывного

образования страны.

За годысвоего существования универ

ситет подготовил около 45 тыс. инжене

ров технологов, механиков, конструкто

ров, экономистов, свыше 420 докторов и

около 3300 кандидатов наук, более 3600

специалистов для других стран. Профес

сора и преподаватели университета —

авторыболее 600учебников, монографий

и фундаментальных научных трудов, ог

ромного количества учебных и учебно

методических пособий.

За большие заслуги в подготовке

специалистов для народного хозяйства

и развитие научных исследований Ука

зом Президиума Верховного Совета

СССР 15.02.73 г. МТИПП награжден

орденом Трудового Красного Знамени,

а 4.12.81 г. —Почетной грамотойПрези

диума Верховного Совета РСФСР «За

большие заслуги в подготовке специали

Генеральный директор ООО «Пищепромиздат» О.П. Преснякова вручает памятный подарок

президенту-ректору МГУПП В.И. Тужилкину

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиот ка