ЭлБиб

ЭКОНОМИКА и УПРАВЛЕНИЕ

ПИВО

НАПИТКИ

•

2005

2004 г. на 14 %—до 11,3 млн дал (RBC

Daily). Тенденция роста продаж пива

«Балтика» сохраняется и в начале

2005 г. Причинами прогресса «Балти

ки» эксперты называют наряду с рес

тайлингом брэнда грамотную инвести

ционную политику компании и выбор

партнеров, строительство новых заво

дов в Самаре и Хабаровске, реконструк

цию завода в Ростове на Дону, созда

ние дистрибьюторской сети. В прошлом

году «Балтика» инвестировала 25 млн

долл. США в систему логистики, осно

вой которой стали собственные автомо

бильный и железнодорожный парки, а

также склады по всей стране.

Одним из наиважнейших направле

ний инновационного развития стано

вится для пивоваренных предприятий

обеспечение продаж. Это требует серь

езной корректировки ИТ стратегии, в

первую очередь — расширения и раз

вития той части функциональности ин

формационных систем, которые связа

ны с управлением продажами и взаимо

отношениями с клиентами. Инноваци

онные решения в логистике, построе

нии дистрибуции позволяют пивова

ренным компаниям повысить свою кон

курентоспособность, что особенно важ

но в современных условиях, когда рост

рынка пива замедлился, а макроэконо

мическая ситуация нестабильна. Ис

пользование современных ИТ техноло

гий позволяет предприятиям оператив

но реагировать на быстроизменяющие

ся потребности рынка и адаптировать

ся к изменениям с минимальными за

тратами. Примером может служить ус

пешное функционирование системы

«МОНОЛИТ SQL» на предприятиях

холдинга Baltic Beverages Holding AB.

Так, в апреле 2005 г. на пивоваренном

заводе «Вена» была введена в промыш

ленную эксплуатацию система автома

тического расчета прогнозов по пере

менным затратам и выручке продук

ции — новый элемент системы «Моно

лит: Бюджетирование». В рамках это

го проекта был автоматизирован расчет

следующих видов прогнозов: по выруч

ке — на основании исходной информа

ции по планируемым ценам продукции,

ставкам налогов и др.; по затратам на

материалы — на основании исходной

информации по рецептуре, планируе

мым закупочным ценам, поставщикам;

по затратам на дистрибуцию — на ос

новании исходной информации по став

кам и нормам хранения продукции, пе

ревозки и др. В результате руководство

предприятия получило эффективные и

удобные инструменты для оперативно

го анализа прогнозной и фактической

информации.

По сравнению с другими системами

корпоративных ERP решений «МО

НОЛИТ SQL» обладает рядом преиму

ществ, важнейшее из которых заклю

чается в том, что она изначально со

здавалась для предприятий российс

кой пивоваренной отрасли, в ней учи

тывается как производственная специ

фика, так и тонкости отечественного

законодательства. В силу этого внедре

ние системы «Монолит SQL» осуще

ствляют и другие пивоваренные пред

приятия. Например, Московский пиво

безалкогольный комбинат «Очаково» в

настоящее время завершает автомати

зацию производственных процессов и

управления финансами на головном

предприятии в Москве, а к 2007 г. пла

нирует установить систему и на дру

гих производственных площадках

«Очаково».

На предприятиях, входящих в груп

пу компаний «Пивоварни Ивана Тара

нова» пошли по иному пути и перехо

дят на ERP при помощи решений «АНД

Проджект», входящей в состав «Наци

ональной компьютерной корпорации»,

на базе Microsoft Axapta. Решение ох

ватывает все стороны деятельности

предприятия: производственную логи

стику, бухгалтерский учет, анализ

и контроль финансово хозяйственной

деятельности предприятия. В системе

учитываются все передвижения сырья,

материалов, полуфабрикатов, готовой

продукции. Предприятие получило воз

можность работать с производственны

ми планами: вводить данные по варке

и розливу пива, анализировать выпол

нение планов. Система позволяет опе

ративно формировать бухгалтерскую

и управленческую отчетность, рассчи

тывать себестоимость готовой продук

ции, получать аналитические отчеты по

закупкам сырья и реализации готовой

продукции.

Хочется отметить, что, по какому бы

пути ни шли пивоваренные компании,

одна из важнейших целей деятельнос

ти — инновации в области техники,

технологии, организации труда или уп

равления. От того, насколько успешны

ми будут результаты их инновационной

деятельности, зависит конкурентоспо

собность предприятия. Повышению

конкурентоспособности пивоваренных

компаний может способствовать как

новый или обновленный продукт, реа

лизуемый на рынке, так и новый или

усовершенствованный технологичес

кий процесс, используемый в практи

ческой деятельности. Для этого пред

приятиям необходимо на основе анали

за покупательских предпочтений точно

определить, какие инновационные ха

рактеристики продукта должны быть

получены, найти способы интеграции

НИОКР и маркетинга, овладеть мето

дами постоянной поддержки успешных

изменений и закрепления успешных

результатов.

Новости от ООО

«Продвижение»

Санаторий«Красиво»(Белгородскаяобл.,Борисов-

ский район)—областное государственное учреждение

здравоохранения.Этотуникальныйкурорт,расположен-

ный на территории национального парка площадью

11 000 га, известен не только своей профильной дея-

тельностью, но и слабоминерализованной гидрокарбо-

натной водой «Красиво», которую применяют для пи-

тьевого лечения, а также разливают в 1,5- и 5-литро-

выеПЭТ-бутылкинаоборудовании,купленномв2004 г.

у московской компании «Продвижение».

Востребованность воды «Красиво» на рынке пить-

евых вод позволила санаторию перейти к следующему

этапу продвижения своей продукции — розливу воды

«Красиво» в 19-литровые бутыли.

Продолжаясотрудничатьскрупнымотечественным

производителем оборудования, санаторий «Красиво»

приобрел в компании «Продвижение» моноблок роз-

лива (модель ЛД-19С). Данный агрегат производит

мойку, ополаскивание, розлив, укупоривание 19-литро-

вых бутылей в полном автоматическом режиме с высо-

кой производительностью — до 300 бут/ч с соблюде-

ниемвсехсанитарно-гигиеническихнорм,действующих

на территории РФ. Вскоре питьевая вода «Красиво» в

19-литровых бутылях появится в офисах компаний и

госучреждений на территориях Белгородской и смеж-

ных с ней областей.

Новости от Coca-Cola

The Coca-Cola Company объявила о создании ново-

го подразделения Компании, состоящего из трех

стран —России, Украины, Беларуси, руководить кото-

рым с 1 января 2006 г. будет Клайд Таггл (Clyde Tuggle).

Головной офис нового подразделения будет распола-

гаться в Москве.

Невилл Исделл, председатель Совета директоров

The Coca-Cola Company, заявил: «В области производ-

ства безалкогольных напитков Россия сейчас находит-

ся на одном уровне с Бразилией, Китаем и Индией, яв-

ляясь быстрорастущим и перспективным рынком, и

наша Компания значительно увеличивает инвестиции

в эти страны».

За последние несколько лет Россия, Украина и

Беларусь приобретают все большее значение для те-

кущих и будущих планов нашей компании. Растущая

экономика этого региона предоставляет значитель-

ные возможности для The Coca-Cola Company, учи-

тывая его 200-миллионное население и обширную

географию.

«Рынок безалкогольных напитков трех стран посто-

яннорастет.Здесьмыуспешноработаемивидимболь-

шой потенциал для нашей Компании, что подтвержда-

ет недавнее приобретение одного из лидеров россий-

ского сокового рынка — компании «Мултон», — ска-

зал Мухтар Кент (Muhtar Kent), президент и операцион-

ный директор Группы Северной Азии, Евразии и Ближ-

него Востока The Coca-Cola Company.

Напитки компании производят в России на 13 за-

водах, расположенных по всей стране — от Москвы

и Санкт-Петербурга до Красноярска и Владивостока.

Более 70 % сырья, используемого при изготовлении

наших напитков в России, —местного производства.

В. КРАВЦОВ

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека