ЭлБиб

56 / 76

ИНФОРМАЦИЯ
ПИВО и НАПИТКИ 6 • 2003 54
Word Food 2003
Выставка под таким названием прошла в сентябре
2003 г. в Экспоцентре на Красной Пресне. Это уже 12 я
Международная экспозиция продуктов питания и напит
ков. Как всегда, этот смотр пищевой продукции размес
тился в нескольких павильонах, а также и на открытой
площадке.
В работе выставки приняли участие компании и фир
мы России, США, Франции, Голландии, Норвегии, Тур
ции, Японии, Германии и других стран.
Свой большой стенд на выставке представила ком
пания ОАО «Вимм Билль Данн Продукты питания», ко
торая имеет торговые филиалы в 26 городах России и
странах СНГ. Она предлагает потребителюпродукциювы
сокого качества, среди которой следует сказать о 170
видах сока и сокосодержащих напитков. На сегодняш
ний день самыми популярными из них являются «J7» и
«100 % Gold Premium». При этом компания продолжает
разрабатывать и выпускать новую продукцию с новым
вкусом и в новой упаковке. Так, она начала выпуск бути
лированной воды под торговой маркой «Заповедник,
Валдай». Это природная минеральная столовая и лечеб
но столовая негазированная и газированная вода. Осно
вой своей деятельности компания считает производство
натуральных продуктов питания высокого качества при
их приемлемой цене. Также она проводит работу по гар
монизации российских и международных стандартов ка
чества.
Соки и нектары, которые сейчас — популярные про
дукты у россиян, представили и другие компании. Так,
ООО «Юнайтед Джус Компани»— производитель нега
зированных напитков, получаемых из натуральных со
ков. При этом на производственных линиях компании
установлена каскаднаяфильтрация воды с последующей
ионизацией серебром. Напитки содержат 40 % натураль
ных соков, в которые добавляется сахар. Это напитки со
вкусом грейпфрута, манго, ананаса, яблока, персика и
т. д. Напитки имеют хорошее соотношение цены и каче
ства, что делает их доступными для широкого российс
кого покупателя.
«Группа предприятий «ОСТ» продолжает развивать
традиции прославленного винодела дореволюционной
России Н.Л. Шустова. И сегодня завод «ОСТ АКВА» вы
пускает новую серию слабоалкогольных коктейлей «Шу
стов Лёд». Напитки упакованы в алюминиевые банки
вместимостью 0,33 и 0,5 л. В состав коктейля «Шустов
вкус тропик» входят манго, банан, персик и маракуйя, а
«Шустов вкус грог» обладает терпким, бодрящим вку
сом и ароматом рома + ликера с мягкими карамельными
тонами. «Шустов джин тоник» содержит не только терп
кость можжевельника, но также свежесть лимона и лес
ной росы. Выпускается коктейль и со вкусом наших лю
бимых лесных ягод — черники и земляники, который,
особенно в холодное время, напомнит нам о теплых сол
нечных днях лета.
Фирма «ЛЕОВИТ нутрио» является ведущим отече
ственным производителем диетических продуктов и био
логически активных добавок к пище. Она разработала и
производит продукты новой уникальной серии — кисе
ли, компоты и т. д., которые содержат только натураль
ное природное сырье без синтетических консервантов,
стабилизаторов и т. п. Сырьем являются ягоды, плоды,
овощи, растения, в том числе лекарственные, а также
пряности и специи. Выпускаемая продукция обогащает
ся комплексом витаминов и микроэлементов. При этом
большое внимание уделяется чистоте сырья и системе
контроля качества современного уровня. Вся продукция
фирмы характеризуется мгновенным приготовлением,
так как не требует варки. Для этого 1–2 ст. ложки сухого
киселя или компота заливают стаканом кипящей воды и
после размешивания напиток готов.
Международная группа «ПАККЕТТИ» известна в
России с 1995 г. Это крупнейший поставщик полимер
ных, картонных и бумажных упаковочных материалов,
упаковочного оборудования, перерабатывающих тех
нологий, разработчик дизайна и брэндинга. В настоя
щее время компания является интегратором научных
упаковочных разработок. Она располагает собствен
ным флексографическим и офсетным производством,
имеет дизайн студию и репроцентр. Компания награж
дена почетным званием лауреата Всероссийского кон
курса «XXI веку — отличное качество». Ее клиентами
являются предприятия пищевой промышленности,
расположенные в различных регионах нашей страны.
На выставке можно было увидеть линии розлива для
упаковки жидких продуктов, асептические упаковоч
ные линии, этикетированные датирующие модули, кон
вейерные системы.
Лидером среди машин для продажи свежеотжатого
апельсинового сока является испанская компания Inno
vaciones Mecanicas S.A. Такой автомат имеет уникаль
ную систему отжима, высокую производительность, про
стое программирование. Он несложен в эксплуатации и
поэтому может быть установлен как в торговых центрах,
так и в крупных офисах. Как известно, апельсиновый сок
богат биологически ценными компонентами, необходи
мыми и полезными для здоровья человека. Одна пор
ция сока готовится всего за 25 с. На автоматических со
ковыжималках серии «ZumoX» можно поучать свежевы
жатый мандариновый сок. Они имеют скорость отжима
от 14 до 44 плодов в минуту. При этом машины снабже
ны граниторами для замораживания соков до консис
тенции снежной массы.
Компания «ТОКК» относится к старейшим постав
щикам ликероводочных и пищевых предприятий Рос
сии. Она работает с такими широко известными ком
паниями, как «Кристалл», «Исток», «Русский про
дукт» и др. Компания производит металлическую упа
ковку из алюминиевой жести и пластика: банки, проб
ки, крышки, колпачки. Высокий уровень выпускаемой
продукции достигается за счет постоянных инвести
ций в новое оборудование и технологии. В настоящее
время компания располагает современными европей
скими и американскими производственными линия
ми. Вся выпускаемая продукция сертифицирована.
Сегодня основные продукты компании — это алюми
ниевые колпачки для ликероводочной продукции,
крышки для стеклянных банок типа «Твист» и пробки
для пива и безалкогольных напитков (кроненпробки).
В этом году получает развитие новое направление —
упаковка из пластика.
В рамках выставки впервые в этом году прошлаМеж
дународная конференция «Весь мир питания 2003».
Пленарное заседание было посвящено российскому рын
ку продовольственных товаров и тенденциям его разви
тия. На последующих заседаниях были рассмотрены та
кие вопросы, как инвестиционный климат, финансиро
вание российской пищевой промышленности, налоговое
регулирование. Также были заслушаны доклады об обо
рудовании и упаковке, в частности обсуждались эффек
тивные решения как залог индивидуальности и защиты
брэнда и др. Участники конференции были проинфор
мированы и о системе управления качеством, т. е. о бе
зопасности и экологии пищевых продуктов и о совре
менных проблемах в этом направлении.
Выставка пользовалась заслуженным вниманием у
специалистов,которыесмоглиполучитьобширнуюинфор
мацию о состоянии в мире продуктов питания и напитков.
Л.В. ДРАЧЕВА
Достойно восхищения
Каждый нормальный человек мечтает прославиться.
У Дениса Богомолова, вошедшего в Книгу рекордов Рос
сии, мечта, возможно, была совсем другой. Известным
его сделала пищевая промышленность.
Во всех развитых странах коллекционировать пивные
банки начали с момента их появления. По всему миру со
здаются клубы и ассоциации, объединяющие коллекцио
неров из разных стран, издаются каталоги, журналы и спе
циализированнаялитератураобанках.Внашейстранекол
лекционирование банок получило широкое развитие в 80 х
годах. Однако советских банок тогда почти не было. Денис
стал одним из первых в нашей стране, кто в обычной бан
ке, которую за ненадобностью выбрасывают, увидел
столько интересного и необычного, что выбросить ее рука
не поднялась. Так зародилась его коллекция и так изме
нилась его жизнь. В начале 90 х годов появились едино
мышленники, которые начали объединяться.
В наше время настоящих коллекционеров осталось
мало, многие бросили это занятие из за непомерно
большого объема своих коллекций, требующих слиш
ком много места в обычной квартире. Некоторые стали
собирать какой то один вид банок или посвященные оп
ределенной тематике. Одни собирают по странам и кон
тинентам, другие — по сортам и размерам или только
юбилейные банки.
Есть и свои нюансы, непонятные простому потреби
телю содержимого: банка, специально пробитая коллек
ционером со стороны дна, ценится гораздо выше, чем
она же, открытая привычным способом. В Америке спе
циально для коллекционеров выпускались пустые банки
без «открывалки» сверху.
В 1992 г. Денис Богомолов дал сам себе старт на
длиннуюдистанцию с огромным количеством трудностей
и препятствий. Он коллекционирует только банки компа
нии «Кока Кола», и только те, которые посвящены спорту.
В том же году в Европе были выпущены большие кол
лекционные серии, состоящие, из 10, 15, 19 и 21 банок.
Непосвященному можно только удивляться, так как на
банках «Кока Колы» отражена вся история Олимпийских
игр, чемпионатов мира по футболу, история футбольных
чемпионатов некоторых отдельных стран и континентов,
чемпионатов по бейсболу, регби и других спортивных со
ревнований разного уровня. Есть банки и их целые серии,
посвященные крупным музыкальным, художественным и
другим значимым культурным событиям.
На сегодняшний день эта спортивная коллекция на
считывает более 600 экземпляров из 40 стран мира. Са
мая ранняя в ней — банка Олимпиады 80 в Москве, вы
пущенная в Германии специально для продажи в СССР.
Не так давно был создан Московский клуб коллек
ционеров пивной атрибутики, где узким специалистам бу
дет о чем поговорить, что обсудить, совершить выгод
ные обмены.
А мы просто пьем молоко, едим печенье, выбрасы
ваем обертку, выработав иммунитет к вирусу коллекцио
нера, который (единственный!) дает пропуск в совершен
но иной, интересный мир, существующий совсем рядом.
С. КОРБУТ
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека