ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

2/2014

EVENTSANDFACTS

2015 г. индустрия свиноводства мо*

жет войти в стагнацию.

В этих условиях производству сви*

нины со стороны государства была

оказана большая поддержка, и в

2013 г. импорт свинины уменьшился

на 20 %. Теперь развитие отрасли

нужно решать в рамках Таможенного

союза.

В 2015–2016 гг. будут представлены

новые проекты, так как уже сегодня

20–30 компаний дают до 80 % сви*

нины. К 2020 г. производство мяса

должно вырасти до 1 млн т за счет та*

ких факторов, как более высокое его

потребление населением, снижение

уровня импорта и т. д.

Однако при этом мы не должны

рассчитывать только на господдерж*

ку – нам нужны новые технологии,

дальнейшая модернизация оборудо*

вания, снижение себестоимости про*

изводства свинины, смещение при*

оритетов. При этом важен не рост

числа компаний, а создание новой

производственной базы и изменение

рынка мяса свинины с учетом повы*

шения продуктивности отрасли и

предпочтений потребителя.

Компания NORSVIN (Норвегия) более полувека занимается свиноводческими

программами, что впоследствии привело к существенному прогрессу в области

генетики свиноводства. В последние годы генетические линии норвежских свиней

внесли существенный вклад в рост производственных показателей в области

свиноводства у зарубежных клиентов. Все это является результатом хорошо

налаженной организации, применения ультрасовременных технологий в области

селекции и выведения животных в больших популяциях. Кроме того, показатели

состояния здоровья норвежских свиней являются одними из лучших в мире.

Каждый год компания инвестирует около 25 % своего общего оборота в научные

исследования и развитие. В стремлении еще больше ускорить прогресс в сфере

генетики в марте 2008 г. она внедрила новую генетическую базу.

Компания «КЕМИН» – признанный лидер в разработке технологий кормления животных и

птиц. Внедренные компанией Программы минимального питания, безопасности и

гигиены кормов, защиты зерна и кормового сырья основываются на многолетнем опыте

применения брендов, включающих мультиэнзимные комплексы – «КЕМЗАЙМ»,

ингибиторы плесени «МИКО КАРБ», антибактериальные препараты – «САЛ КАРБ»,

антиоксиданты – «ЭНДОКС», «РЕНДОКС», кормовые биоэмульгаторы – «ЛИСОФОРТ»,

каротиноиды – «ОРО ГЛО», пребиотики – «АСИД ЛАК», адсорбенты токсинов – «МОЛД

КАРБ», «ТОКСФИН».

Используя передовые технологии, компания производит более 500 специальных

ингредиентов, что обеспечивает получение высокоэффективных кормов, положительно

влияющих на здоровье животных. Все добавки, производимые ею, состоят из

натуральных компонентов, которые полностью усваиваются животными и птицей.

Смелость воображения в сочетании с силой науки делает «невозможное» возможным

каждый день.

Деятельность ООО «Коудайс МКорма» состоит в том, чтобы предлагать своим

партнерам линейку сбалансированных концентратов и премиксов для

сельскохозяйственных животных и птицы, а также престартерный корм для поросят.

Такие корма характеризуются экономичностью и эффективностью.

В планах компании намечено совершенствование структуры бизнеса, оптимизация

бизнес*процессов и увеличение капитализации, расширение производственной базы,

строительство заводов по выпуску новых видов продукции, а также укрепление позиций

в различных регионах России.

В компании ведется работа по развитию технологий и внедрению инновационных

разработок, поиску лучших решений для развития российского сельского хозяйства.

Сегодня свинину в нашу страну по*

ставляют такие государства, как Бело*

руссия и Украина, наращивает свои

поставки мяса Чили, Индия экспорти*

рует на наш рынок буйволятину и го*

вядину.

О термообработанной сое как вы*

сокобелковой составляющей в корм*

лении свиней сообщение сделал А.Т.

Козликин, ген. директор, председа*

тель правления СКПК «Алтайская

соя». Такую сою в течение уже 10 лет

производит завод, использующий

только отечественное оборудование,

совмещающее экструзию и эспанди*

рование для переработки соевых бо*

бов. «Сегодня в применяемых техно*

логиях по переработке сои мы обо*

гнали США, Голландию и другие

страны, и здесь нам очень помогают

ученые Новосибирска. Мы стремимся

сделать нашу сою уникальным пита*

тельным веществом».

Усвояемость получаемой сои при*

ближается к 93 %, так как не использу*

ется такая технология, как термический

удар, убивающий все полезные веще*

ства. «Всё, что дала сое природа, мы

при переработке стараемся сохранить

в ней», – отметил докладчик.

С этой целью специалисты занима*

ются разработкой такого оборудова*

ния, которое позволяет максимально

сохранить в бобах сои весь комплекс

полезных веществ. Соевый белок

очень важен для кормления живот*

ных, и здесь завод вышел на новый

уровень производства. Кроме того,

такая соя нашла применение и для

изготовления медицинских препара*

тов, в частности против рака.

Наряду с деловой программой кон*

ференции ее участники смогли по*

знакомиться с выставкой, экспонен*

тами которой стали российские и за*

рубежные компании, связанные по

роду своей деятельности с сферой

свиноводства.

Итоги прошедшей конференции

подвели Ю.И. Ковалев – ген. дирек*

тор Национального союза свиново*

дов России и А.Б. Овечкин – ректор

Международной промышленной ака*

демии.

Л.В. ДРАЧЕВА

«На сегодняшний день в Государ*

ственной Думе утвержден бюджет, в

котором все госпрограммы сокраща*

ются на 5 %. Поэтому отрасль пережи*

вает труднейшие времена, но я верю,

что мы выживем», – отметил спикер.

В докладе «Мясная отрасль – ВТО:

новые вызовы для бизнеса и государ*

ства» С.Е. Юшин, руководитель Ис*

полнительного комитета Националь*

ной мясной ассоциации, подчеркнул,

что «вступив в ВТО, мы оказались в

непростой ситуации. На российском

рынке нужна консолидация, чтобы

конкурировать с другими государ*

ствами, так как в отрасли свиновод*

ства снизились темпы ее развития».

Такая ситуация связана с неопреде*

ленностью в экономике страны и во

внешней торговой политике (отсут*

ствие внятной долгосрочной страте*

гии), а также с неопределенностью в

государственной поддержке: будут

ли достаточными субсидии и готовы

ли банки оказывать помощь отрасли

свиноводства. Кроме того, растут

цены на зерно, поэтому свиноводы

должны активнее участвовать в кон*

ференциях по зерновым культурам,

чтобы иметь доступ к этой информа*

ции и быстро ориентироваться в те*

кущей ситуации.

Электронная Науч ая СельскоХозяйственная Библиотека