ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

1/2014

EVENTSANDFACTS

Главной темой ключе!

вого для региональной

торговли отраслевого

мероприятия стала «На!

циональная розница –

будущее российского

потребительского рын!

ка». Съезд собственни!

ков региональных сетей

вызвал огромный инте!

рес профессионального

сообщества – меропри!

ятие объединило 145

собственников и топ!ме!

неджеров производ!

ственного

ритейла,

представляющих 62 рос!

сийских региона.

Тема взаимодействия

независимых сетей и региональных

производителей стала одной из клю!

чевых в первой сессии Съезда, учас!

тие в которой приняли главы круп!

нейших ассоциаций производителей

и поставщиков продуктов питания.

Продолжила программу тема, посвя!

щенная практике развития нацио!

нальной торговли. Собственники

розничного бизнеса поделились

конкретными проектами и решения!

ми в области оптимизации торговли

и собственных производственных

проектов.

В рамках доклада «Инновацион!

ные технологии как инструмент по!

вышения маржинальности» предста!

вителями Союза производителей пи!

щевой продукции Таможенного со!

юза и Корпорации «СОЮЗ» была по!

казана новинка масложирового рын!

ка – масло сливочно!растительное.

Проект, который вскоре может стать

одним из первых среди целого ком!

плекса мероприятий, входящих в со!

став государственной программы по

здоровому питанию, вызвал непод!

дельный интерес среди представите!

лей производственного ритейла. Се!

годня уже двадцать две компании

работают над выпуском масла сли!

вочно!растительного и более полу!

тора десятка заявились в проект.

Первооткрывателями новой то!

варной категории стала компания

«Кохмайстер РУС». Для того чтобы

Масло сливочно!растительное представили на Съезде

национальной розницы

VII Всероссийский съезд собственников независимых сетей

прошел в московском Центре Международной Торговли

21–22 ноября 2013 г. Непосредственное участие в Съезде

национальной розницы приняла Корпорация «СОЮЗ»,

представив гостям возможность продегустировать масло

сливочно)растительное и насладиться вкусом спешиалти

кофе от Soyuz Coffee Roasting.

запустить в производство масло сли!

вочно!растительное «Кохмайстер

РУС» разработала новую линейку

масложировых продуктов под торго!

вой маркой Gudberg. Свою новинку

компания представила и на Съезде

собственников независи!

мых сетей. Дегустация мас!

ла сливочно!растительного

прошла в рамках первого в

России проекта «Супермар!

кет идей». Каждый мог по!

знакомиться с инновацион!

ным продуктом и попробо!

вать новинку на вкус.

Компания Soyuz Coffee

Roasting в «Супермаркете

идей» сделала свой кофей!

ный стенд. Пройти мимо

было очень сложно по при!

чине бодрящего, соблазни!

тельного аромата кофе в

радиусе нескольких метров

от стенда. Специально при!

глашенный бариста завари!

вал для гостей Съезда блен!

ды спешиалти кофе от Soyuz

Coffee Roasting – Mon Ami,

Barista и Paretto. О том, что

такое спешиалти кофе, о

строгом отборе зерен для

блендов и их вкусовых ха!

рактеристиках, о работе об!

жарщиков и особой техно!

логии упаковки кофе рас!

сказывали эксперты Soyuz

Coffee Roasting, присутство!

вавшие на стенде. Вкус ко!

фейных купажей Soyuz

Coffee Roasting высоко оце!

нили в кругах производ!

ственного ритейла.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека