92 / 98
90
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
9/2008
CОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Выставка «Современное хлебопече#
ние» уже давно стала событием, кото#
рого ждут специалисты хлебопекарной
и кондитерской отрасли. Ведь в течение
четырех дней на территории одного вы#
ставочного комплекса можно будет
увидеть новинки ведущих производи#
телей хлебопекарного и кондитерского
оборудования различных стран мира.
Более 180 участников представят на вы#
ставке новую продукцию, новые техно#
логии, идеи, проекты.
Программа выставки «Современное
хлебопечение» всегда интересна и раз#
нообразна. Так, Международная про#
мышленная академия в рамках выстав#
ки проведет Международный хлебопе#
карный форум, который в этом году
впервые пройдет в павильоне выстав#
ки. Для этого мероприятия будет пост#
роен отдельный конференц#зал, обо#
рудованный специальной техникой
для проведения семинаров. Форум бу#
дет работать 3 дня, поэтому у его учас#
тников будет прекрасная возможность
не только принять участие в работе се#
минаров, но и посмотреть экспозицию
выставки.
Посещение выставки «Современное
хлебопечение» – процecc не только по#
лезный, но и увлекательный. Оборудо#
вание, представленное на стендах,
можно увидеть в работе. Печи пекут,
упаковочные машины упаковывают,
хлеборезки нарезают хлеб. Воздух на#
полнен ароматом свежей сдобы, кото#
рую можно тут же продегустировать.
Выставка
«Современное хлебопечение#2008»
С 13 по 16 октября в ЦБК
«Экспоцентр» пройдет
14 я Международная
специализированная выставка
по хлебопекарному
оборудованию и ингредиентам
«Современное хлебопечение 2008».
Профессиональные пекари и кондите#
ры демонстрируют свое искусство. На
глазах у гостей выставки создаются
разнообразные изделия: от изящных
французских багетов, любимых всеми
булочек до изысканных пирожных,
тортов, конфет.
В последнее время большое внима#
ние уделяется хлебу и хлебобулочным
изделиям для здорового питания. Прак#
тически все производители ингредиен#
тов включают в свой ассортимент все
большее количество изделий с разно#
образными добавками, оказывающими
благоприятное воздействие на здоро#
вье. На выставке «Современное хлебо#
печение» гостям предоставляется пре#
красная возможность ознакомиться с
такой продукцией от разных произво#
дителей, получить профессиональную
консультацию, выбрать подходящий
для себя продукт из огромного разно#
образия представленных изделий.
Как было заявлено на встрече, пер#
воочередная задача производителей
молока – совместная с переработчи#
ками молока разработка комплекса
мер по развитию молочного живот#
новодства. Это планируется реализо#
вать, в частности, за счет технической
модернизации молочных комплексов
и перерабатывающих заводов, спра#
ведливого контроля качества сырья и
готовой продукции, четкого выполне#
ния торговыми организациями своих
обязательств перед поставщиками и
покупателями на взаимовыгодных ус#
ловиях, исполнения нового техничес#
Молочные союзники
16 июля 2008 г.
ИА Dairy News
совместно с Национальным союзом молока
(«Союзмолоко») при поддержке Липецкой
ассоциации сельхозпроизводителей провело
встречу участников молочного рынка.
Эксперты рынка собрались для того, чтобы
обсудить цели создания «Союзмолоко» и его
перспективы.
кого регламента на молоко и молоч#
ную продукцию, а также снижения
налоговых и таможенных пошлин для
представителей молочной отрасли.
Кроме того, «Союзмолоко» намерен
заниматься повышением уровня по#
требления молока населением, улуч#
шением качества продукции, реше#
нием проблемы территориальных
монополистов и перекупщиков мо#
лока.
Руководство Союза высказало уве#
ренность в том, что это будет реально
действующая структура, призванная
представлять и отстаивать интересы
именно производителей – от крупных
коммерческих предприятий до мел#
ких частных фермеров. Предполага#
ется, что в Союз будут вступать уже
существующие региональные ассоци#
ации производителей молока, кото#
рые не понаслышке знают о пробле#
мах местных «молочников» и смогут
доносить эту информацию до руко#
водства «Союзмолоко». Для эффек#
тивной координации деятельности
Союза было предложено вступать в
эту структуру не только компаниям#
производителям, но и переработчи#
кам.
На встрече также был поднят воп#
рос сосуществования двух молочных
союзов – «новоиспеченного» «Союз#
молоко» и существующего 8 лет Рос#
сийского Союза предприятий молоч#
ной отрасли (РСПМО). Оба союза вы#
разили готовность к сотрудничеству.
Это, в частности, подтвердило руко#
водство РСПМО, а также члены Со#
юза – Давид Якобашвили («Вимм#
Билль#Данн») и Павел Исаев («Юни#
милк»). Оба союза приняли решение,
о том, что будут заниматься актив#
ным продвижением стимулирования
потребления молока.
Участники мероприятия высказали
предложение по созданию на базе ин#
формационного агентства DairyNews
информационной площадки для реги#
ональных молочных союзов под эги#
дой Национального союза молока.
Председатель правления «Союзмоло#
ко» Андрей Даниленко одобрил эту
идею.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека