ЭлБиб

12345

PACKAGING AND LOGUISTICS

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

5/2006

Основные методы для производства

многослойных и комбинированных

пленочных систем: соэкструзия (рукав,

ная и плоскощелевая); экструзионное

ламинирование; склеивание, или ка,

ширование; нанесение покрытий из

растворов и дисперсий; вакуумная ме,

таллизация.

В многослойных материалах сочета,

ются и комбинируются свойства от,

дельных составляющих слоев – плен,

ки,основы и наносимой пленки. При

этом недостатки одного материала

компенсируются достоинствами друго,

го, что позволяет объединить все поло,

жительные свойства, присущие от,

дельным монопленкам. Подбор со,

ставляющих слоев материала опреде,

ляется свойствами пищевого продукта,

условиями его хранения, а также тех,

нологическими, экономическими и по,

требительскими требованиями.

Пленка,основа должна обладать вы,

сокой механической прочностью. В ка,

честве пленки,основы в многослойных

материалах в основном используют

неориентированные и ориентирован,

ные ПА, и ПП,пленки, ориентирован,

ные полиэтилентерефталатные пленки.

Так как одно из важнейших технологи,

ческих свойств материала – его спо,

собность к термической сварке, то обя,

зательным компонентом многослой,

ной пленки является термосвариваю,

щийся слой. Чаще всего его роль вы,

полняют полиолефиновые пленки, на,

пример ПЭ.

В настоящее время для упаковки

мясной продукции в основном исполь,

зуют следующие многослойные поли,

мерные материалы:

•

ПЭТ (лавсан)/ПЭ (полиэтилен) –

для вакуумной фасовки охлажденных

и замороженных мясных продуктов со

сроком хранения от 14 до 30 сут;

•

ОПА (ориентированный поли,

амид)/ПЭ – для вакуумной фасовки

охлажденных и замороженных мясных

продуктов со сроком хранения от 30 до

180 сут и более;

•

ПА (неориентированный поли,

амид)/ПЭ – для вакуумной фасовки

мясных продуктов с последующей тер,

мической усадкой.

Упаковочные материалы могут со,

держать и большее количество слоев.

Так, например, порционные колбас,

ные изделия, ветчину и другие дели,

катесные продукты с целью увеличе,

ния срока реализации, как правило,

упаковывают тоже под вакуумом в

многослойные пленки с высокими ба,

рьерными свойствами, например

ПЭ/ПА/ПЭ или ПЭ/ПЭТ/ПЭ. Для про,

дуктов с повышенным содержанием

жира (бекон, сало) рекомендуются

пленки из жиростойких полимеров,

таких как саран (ПВДХ), полиамид.

Пленку на основе ПА и ПЭ часто при,

меняют для нарезки.

Современная тенденция рынка пред,

полагает использование полимерной

упаковки. Она не только сохранит пер,

воначальное качество мясных продук,

тов, но позволит сократить потери при

транспортировке и хранении, что очень

важно в настоящее время. С помощью

правильно подобранной упаковки мож,

но привлечь покупателя, продвинуть

новый товар на рынке и создать все ус,

ловия для развития производства.

НА БРАТСКОМ ЦКК УВЕЛИЧЕН

ВЫПУСК КАРТОНА

На братском ОАО «Целлюлозно картонный

комбинат» (предприятие корпорации «Илим

Палп») в результате модернизации скорость

картоноделательной машины была увеличена

с 600 до 620 м/мин. Повышение характеристик

оборудования позволит увеличить объемы

производства картона на 4 % – до 9,2 тыс. м

или 8,7 тыс. т.

«Илим Палп Энтерпрайз» (Санкт Петербург)

входит в первую десятку мировых компаний по

уровню производства товарной целлюлозы.

Производственные активы корпорации струк

турированы по продуктовым бизнес едини

цам: «Деревообработка», «Целлюлоза, картон»

и «Упаковка». На предприятиях «Илим Палп»

выпускается 60 % товарной целлюлозы и 66 %

коробочного картона от всего объема, произ

водящегося в России.

«БРЮКНЕР» И «ЕВРОМЕТ»

УСПЕШНО ЗАПУСТИЛИ НОВУЮ

ЛИНИЮ БОПП

Русский производитель пленки «Евромет» и

фирма «Брюкнер» успешно запустили высоко

скоростную линию БОПП шириной пленки 8,2

м, рассчитанную на выпуск широкой номенк

латуры специальных пленок. Качество произ

веденной пленки отличается высоким стан

дартом, сравнимым с качеством мировых ли

деров.

Группа «Брюкнер», имеющая рыночную

долю в 60 %, является лидером в области

производства линий для ориентации пленок.

Ориентированные пленки используются преж

де всего в виде упаковочного и технического

материала.

Работы по пуску линии отличались замеча

тельным сотрудничеством персонала «Евро

мет» (при содействии фирмы Continental

Polymers) с опытными специалистами налад

чиками фирмы «Брюкнер». Уникальная линия

обеспечила ровное, без сбоев производство

пленки с самого начала.

В суперсовременном здании, недалеко от

Москвы, фирмой «Евромет» было заранее

предусмотрено все необходимое для разме

щения следующей производственной линии.

«ЦАРЬ УПАКОВКА» ЗАПУСКАЕТ

НОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ

ПРОИЗВОДСТВА ПЛАСТИКОВОЙ

УПАКОВКИ

В марте компания «Царь Упаковка» запусти

ла на своем предприятии в Челябинске линию

для производства пластиковой упаковки из

ориентированного полистирола (ОПС).

Устанавливаемое оборудование канадской

фирмы GN Plastics предназначено для изготов

ления пластиковых контейнеров, упаковки для

тортов, лотков для пищевых продуктов, конди

терских изделий, тортов, пирожных и т. д.

Компания «Царь Упаковка» была основана в

1999 г. Основные направления деятельнос

ти – разработка и изготовление пластиковой

упаковки для пищевых продуктов (пластико

вые контейнеры), промышленных товаров

(блистерная упаковка), кондитерских изделий

(коррексы, поддоны и т. д.).

«ТЕТРА ПАК» УЛУЧШАЕТ

ХАРАКТЕРИСТИКИ

УПАКОВОЧНОГО МАТЕРИАЛА

Компания «Тетра Пак» объявила о заверше

нии внедрения в мировом масштабе нового

стандарта Wide для рулонного упаковочного

материала. Этот материал разработан специ

ально для компании «Тетра Пак» в рамках про

граммы по созданию нового поколения более

качественной, надежной и экологически безо

пасной упаковки.

Новый упаковочный материал имеет внутрен

ний полиэтиленовый слой, превосходящий по

прочности и надежности показатели «обычных»

полиэтиленов. Несмотря на более высокую

прочность, этот слой на 30 % тоньше, а расход

полимеров на его производство ниже. Благодаря

этой инновации «Тетра Пак» уменьшит мировое

потребление полимеров на 50 тыс. т в год, что

эквивалентно 2500 контейнерам для морских

грузовых перевозок ежегодно. Это приведет не

только к снижению использования невозобнов

ляемых ресурсов, но и благоприятно отразится

на окружающей среде, уменьшив объемы транс

портных перевозок и потребления энергии.

Новый упаковочный материал служит практи

ческим подтверждением политики «Тетра Пак»

в области защиты окружающей среды, направ

ленной на постоянное улучшение экологических

свойств продукции. Применение Wide снижает

потребление энергии на 17 %.

овости отрасли

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека