76 / 104
74
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
4/2006
ПРОИЗВОДИТЕЛЯМ МЯСОПРОДУКТОВ
На выставке был представлен пол!
ный технологический цикл переработ!
ки мяса – от получения сырья до реа!
лизации готовой продукции. Здесь
были представлены: сырье для мясной
промышленности; пищевые ингреди!
енты и добавки; упаковка, оболочки,
тара, этикетка; клиринг и санитарная
обработка; сертификация и стандарти!
зация; спецодежда; оборудование –
для убоя, переработки, холодильное,
транспортное, упаковочное, весовое и
аналитическое; готовая продукция, по!
луфабрикаты; специализированные
издания.
Важнейшим программным меропри!
ятием Форума стала научно!практи!
ческая конференция «Мясная отрасль
России: реальность и перспективы».
Главной темой конференции 2006 г.
была реализация приоритетного наци!
онального проекта «Развитие агропро!
мышленного комплекса» Российской
Федерации, подготовленного Мини!
5!й Юбилейный Международный Форум
«Мясная индустрия 2006»
В Гостином Дворе с 31 января
по 3 февраля 2006 г. уже в пятый
раз проходил Международный
Форум «Мясная индустрия
2006», который был организован
Министерством сельского хозяйства
Российской Федерации, Мясным Союзом
России, Торгово промышленной палатой
Российской Федерации, Выставочной
компанией Expo Global.
стерством сельского хозяйства России
по указанию Президента РФ. Особое
внимание было уделено ускорению
развития животноводства.
В рамках Форума также были рас!
смотрены вопросы перевооружения
отечественной мясной отрасли, инно!
вационные решения в области упако!
вочных материалов и ингредиентов
для производства качественной и безо!
пасной мясной продукции. Отдельный
«круглый стол» был посвящен вопро!
сам привлечения инвестиций. Были
рассмотрены также актуальные про!
блемы менеджмента и маркетинга в
мясной промышленности.
Интересной была и конкурс!
ная программа: конкурс каче!
ства мясной продукции по
принципу закрытой дегуста!
ции; конкурс качества упако!
вочных материалов, колбас!
На Техсалоне!2006 «Техника третье!
го тысячелетия» были представлены
новейшие разработки для мясной и
молочной отраслей от отечественных
производителей: ООО «Профитэкс»,
ЗАО «ОКБ Оскон», ООО «Биопродукт»,
ОАО СПКБ «Уралмясомаш», ЗАО «Аг!
рос», ЗАО «ДеЛаваль».
ных оболочек, этикеток, применяемых
при производстве мясной продукции.
Ежегодное проведение Форума
«Мясная индустрия» содействует укреп!
лению национальных позиций на внут!
реннем и внешнем рынках сельскохо!
зяйственной продукции, объединению
усилий отдельных предприятий и ком!
паний мясной отрасли, животноводчес!
ких комплексов в решении многих важ!
нейших вопросов и проблем отрасли.
М.Н.КУРЗИНА
Фото автора
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека