62 / 88
60
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
2/2006
ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
СОЮЗ
Лучшие руководители предприятий
В Брянской области и далеко за ее
пределами хорошо известны достиже,
ния одной из крупнейших кондитерс,
ких компаний России – ОАО «Брянкон,
фи». У нее – полувековой опыт произ,
водства продукции. За это время не,
большая кондитерская фабрика пре,
вратилась в эффективное, конкурен,
тоспособное предприятие, ориентиро,
ванное на современное развитие про,
изводства с высокой культурой труда и
мировыми стандартами качества. В
этом огромная заслуга его нынешнего
руководителя – Светланы Петровны
Шишонковой, возглавляющей пред,
приятие более 20 лет. По специальнос,
ти Светлана Петровна начала трудить,
ся с 1964 г. после успешного окончания
Воронежского технологического инсти,
тута. Шишонкова была направлена на
работу в Казахстан на Уральскую кон,
дитерскую фабрику, где прошла путь
от инженера,технолога до главного
инженера. Глубокие профессиональ,
ные знания, способность Светланы
Петровны к организаторской работе,
перспективному мышлению были за,
мечены и по достоинству оценены в
Минпищепроме СССР – она была на,
значена на должность директора Брян,
ской кондитерской фабрики.
Интересна история этого предприя,
тия, которая началась в 1954 г. Тогда
это была маленькая Бежицкая бисквит,
ная фабрика, построенная за два года
в индустриальном районе Брянска. По,
началу все технологические операции
производили вручную, около ста чело,
век работали в три смены. Первая про,
дукция фабрики – печенье сахарных
сортов, названное в духе того времени:
«Комбайнер», «Целинное», «Шахмат,
ное» и, конечно же, «Сахарное». Фаб,
рика быстро развивалась и расширя,
лась: прошла первая модернизация,
появилась элементарная механизация
труда. Благодаря этому смогли расши,
рить ассортимент продукции, стали
выпускать новые сорта сахарного пече,
нья, а также наладили производство
сдобного печенья. Позднее открыли
десертный цех по производству кремо,
вых изделий – тортов и восточных сла,
достей.
В 1959 г. на фабрике освоили произ,
водство вафель. С годами увеличива,
лась их выработка, расширялся ассор,
тимент, был организован участок про,
изводства вафельных тортов. В 1975 г.
Бежицкая бисквитная фабрика была
преобразована в Брянскую кондитерс,
кую фабрику. Начало восьмидесятых
годов ознаменовано основательной и
целенаправленной реконструкцией
предприятия. В 1980 г. вошел в строй
новый административно,бытовой кор,
пус, а к 1983 г. завершилось строитель,
ство производственного корпуса, где в
эксплуатацию были введены конфет,
ный и бисквитный цеха, а также подго,
товительное и рецептурное отделения.
Затем была запущена линия для произ,
водства конфет пралиновых сортов,
значительно расширен ассортимент
более дорогих сортов конфет.
В 1985 г. фабрику возглавила Свет,
лана Петровна Шишонкова. Ознако,
мившись с предприятием, она сразу
поняла, что работы впереди немало и в
первую очередь – над модернизацией
производства. По ее инициативе стали
проводиться значительные мероприя,
тия с целью вывода производства на
современный уровень, разнообразия
ассортимента выпускаемых изделий,
обеспечения социальной защиты кол,
лектива. В результате интенсивность
развития производства заметно увели,
чивалась с каждым годом. Решающую
роль в этом сыграли уровень квалифи,
кации руководителя, ее умение разби,
Светлана Петровна Шишонкова –
генеральный директор
ОАО «Брянконфи»
25 февраля у С.П. Шишонковой
день рождения.
От имени Правления Союза
и от себя лично сердечно поздравляю
Вас, Светлана Петровна,
с днем рождения!
Желаю Вам крепкого здоровья,
счастья, благополучия, дальнейших
творческих успехов и достижений!
Президент Союза В.И. Журавлев
Министр сельского хозяйства России А.В. Гордеев и
генеральный директор ОАО «Брянконфи» С.П. Шишонкова
после вручения награды
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека