ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

1/2006

КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ

ТЕМА НОМЕРА

Недостоверная информация

– это

ложная информация о действитель&

ных характеристиках товара (напри&

мер, о предприятии&изготовителе,

стране происхождения, ассортимент&

ной принадлежности и т. п.). К недо&

статочной информации относятся све&

дения, в которых часть важной для

потребителя информации отсутствует

(например, сведения о наличии кон&

сервантов в определенных продуктах,

о замене части ценного сырья на не&

полноценное и т. п.). Недобросовест&

ная информация предназначена для

обмана потребителей путем искаже&

ния определенных сведений (напри&

мер, наличие надписи на маркировке

«Без консервантов» при их фактичес&

ком введении в продукт).

Информационная идентификация

должна быть обязательной процедурой

при проведении сертификации, госу&

дарственной регистрации и разных ви&

дов контроля, так как, в соответствии с

федеральными законами [1, 2, 3], дос&

товерность информации о товарах яв&

ляется обязательным требованием.

Поскольку любой вид фальсифика&

ции сопровождается недостоверной

информацией, то производство, вы&

пуск и реализация фальсифицирован&

ной продукции – нарушение обяза&

тельных требований и, в соответствии

со ст. 26, 27, 28 ФЗ «О качестве и безо&

пасности пищевых продуктов», влечет

уголовную, административную, граж&

данско&правовую ответственность. В ст.

26 п. 3 регламентируется, что изготов&

ление фальсифицированных пищевых

продуктов, материалов и изделий и

торговля ими влечет наложение штра&

фа: на граждан в размере от 20 до 25

минимальных размеров оплаты труда

(далее МРОТ) с конфискацией таких

товаров или без конфискации; на ин&

дивидуальных предпринимателей – от

30 до 40 МРОТ с конфискацией или без

конфискации товара; на должностных

лиц или лиц, осуществляющих управ&

ленческие функции, – от 40 до 50

МРОТ; на юридических лиц – от 500 до

1000 МРОТ с конфискацией или без

конфискации товара.

В заключение следует отметить, что

производство и реализация фальсифи&

цированных товаров имеет ряд негатив&

ных социальных, экономических и пра&

вовых последствий для всех участников

товародвижения. При этом наибольшие

потери несет потребитель: экономичес&

кие, моральные, материальные. Кроме

того, потребление некоторых фальси&

фицированных продуктов, особенно

опасных, может нанести вред жизни и

здоровью потребителей.

Производители и продавцы фальси&

фицированных товаров также несут оп&

ределенные потери: экономические (в

форме штрафов и конфискации товара),

имиджевые (утрата имиджа и потреби&

тельских предпочтений) и социальные

(банкротство предприятия или его зак&

рытие при неоднократном обнаружении

фальсифицированных товаров). Однако

огромные прибыли, получаемые от реа&

лизации фальсифицированной, в том

числе контрафактной продукции, застав&

ляют фальсификаторов пренебрегать

указанными потерями.

ЛИТЕРАТУРА

Закон

РФ «О защите прав потреби&

телей». 07.02.1992 г. № 2300/1&1 с изме&

нениями и дополнениями 1996, 1999,

2004.

Федеральный

закон «О качестве и

безопасности пищевых продуктов».

02.01.2000 г. № 29&ФЗ.

Федеральный

закон «О техничес&

ком регулировании». 27.12.2002 г.

№ 184&ФЗ.

Правила

продажи отдельных ви&

дов товаров. Постановление Прави&

тельства РФ от 19.01.1998 г. № 55.

Николаева М.А., Лычников Д.С.,

Неверов А.Н.

Идентификация и фаль&

сификация пищевых продуктов. – М.:

Экономика, 1996.

Чепурной И.П.

Идентификация и

фальсификация продовольственных това&

ров. – М.: Изд. Дом «Дашков и К

», 2005.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека