ЭлБиб

ЭКОНОМИКА, УПРАВЛЕНИЕ, ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРАВО В КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ

www.kormoproizvodstvo.ru

ͪКормопроизводствоͫ № 6, 2016

УДК 633.2.03:636.3.34:637.1

18-Й МЕЖДУНАРОДНЫЙ СИМПОЗИУМ

ЕВРОПЕЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ЛУГОВОДОВ

Г. В. БЛАГОВЕЩЕНСКИЙ, доктор сельскохозяйственных наук

В. Д. ШТЫРХУНОВ, кандидат сельскохозяйственных наук

В. В. КОНОНЧУК, доктор сельскохозяйственных наук

Московский НИИСХ «Немчиновка»

143026, Россия, Московская обл., Одинцовский р-н, п. Новоивановское, ул. Калинина, д. 1

Е-mail:

mosniish@yandex.ru

В статье представлен анализ основных работ, заслушанных на Международном симпозиуме ЕФЛ–2015. Международный

симпозиум луговодов (Нидерланды, Вагенинген, 15–17 июля 2015 года) был посвящён проблеме продовольственной без-

опасности, в частности использованию высокопродуктивных систем производства молока. Проблема продовольствен-

ной безопасности, как это видно из материалов симпозиума, решается в Европе путём формирования высокопродуктив-

ных сельскохозяйственных систем, отличающихся высокой урожайностью и качеством кормов собственного производства,

обеспечивающих соответствующую продуктивность животных. Показаны научные подходы и практические решения про-

блемы самообеспечения молочной продукцией в разных странах Европы, опыт которых может быть полезен отечествен-

ным учёным и фермерам. Вместе с тем анализ представленных сообщений отражает тенденцию, указывающую на сокра-

щение земель под многолетними травами, что связано, прежде всего, с такими процессами, как укрупнение ферм, сокра-

щение поголовья коров при одновременном увеличении производимой молочной продукции. В связи с изменяющимся

климатом в Европе существенно расширились возможности для производства кукурузного силоса, что также повлекло за

собой сокращение площадей под многолетними травами. Следует отметить, что наиболее активно сокращаются террито-

рии, занимаемые постоянными луговыми угодьями. Особое внимание уделено новым технологическим приёмам. Новые

разработки в производстве доильных роботов направлены на возможность стабилизации или даже увеличения поголовья

скота при пастбищном содержании.

Ключевые слова:

самообеспеченность кормами, экоэффективность, травы, фуражные корма, молоко.

еждународный симпозиум луговодов (Нидерланды,

Вагенинген, 15–17 июля 2015 года) был посвящён ре-

шению проблемы продовольственной безопасности фор-

мированием высокопродуктивных систем производства

молока. Основное внимание в представленных докладах

было сосредоточено на решении трёх взаимообусловлен-

ных задач:

— обеспечение высокой продуктивности молока с 1 га

за счёт кормов собственного производства;

— оптимизация производства и использование трав и

фуражных культур в высокопродуктивных системах

производства молока;

— экоэффективное устойчивое производство качест-

венной животноводческой продукции.

Представленные на симпозиуме доклады свидетель-

ствовали, прежде всего, о том, что сельское хозяйство было

и остаётся чрезвычайно важным экономическим фактором

в странах Европы. Многие страны, в том числе такие, как

Нидерланды, отличающиеся высокой плотностью населе-

ния, производят объём сельскохозяйственной продукции,

значительно превышающий собственные потребности.

Экспорт сельскохозяйственной продукции Нидерландов

достигает 75 млрд евро в год, существенная доля в нём

принадлежит молоку (Van Dijk, Shukking, Van der Berg, 2015).

Проблема продовольственной безопасности, как это

видно из материалов симпозиума, решается в Европе пу-

тём формирования высокопродуктивных сельскохозяй-

ственных систем, отличающихся высокими урожайностью

и качеством кормов собственного производства, обеспе-

чивающих соответствующую продуктивность животных.

Вместе с тем в докладах показано, что широкое много-

образие природно-экономических условий отражается на

уровнях высокопродуктивных систем. Так, даже в пределах

одной страны, например Франции, производство молока

с 1 га в западных равнинных районах составляет 4300 л,

тогда как в горных — 2700 л/га (Brocard, Belot, Foray, Perrot,

Rouille, 2015). Ещё большие различия в продуктивности —

6519 л/га (Люксембург) и 19 735 л/га (Нидерланды) — су-

ществуют даже на пилотных фермах (De Vries, Debruyne,

Aartsm, 2013).

Устойчивую интенсификацию молочных продукцион-

ных систем в современных условиях предлагается осу-

ществлять на основе минимализации затрат ресурсов и

влияния на окружающую среду (Van den Polvan Dasselaar,

Aarts, De Caesteker, De Vliegher et al., 2015).

Определяющая роль в обеспечении устойчивого эко-

номически выгодного производства молока, как и прежде,

отводится травам и фуражным культурам.

Травы отличаются наибольшей устойчивостью по срав-

нению с другими культурами, обеспечивают высокое со-

держание протеина и урожайность даже на лёгких почвах

на уровне 14–16 т/га сухого вещества. Высокое качество

кормов в сочетании с селекционной работой со стадом

позволили довести в Нидерландах продуктивность до

8 000 кг на 1 гол. в год, производить около 15 000 кг/га мо-

лока (Van Dijk, Shukking, Van der Berg, 2015).

Электронная Научная Сельск Хозяйственная Библиотека