ЭлБиб

РАСТЕНИЕВОДСТВО И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ

ͪКормопроизводствоͫ № 3, 2016

www.kormoproizvodstvo.ru

УДК 636.086.3:633.353 (571.1)

ВЫРАЩИВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ

КОРМОВЫХ БОБОВ НА ЮГЕ ЗАПАДНОЙ СИБИРИ

В. С. БОЙКО, доктор сельскохозяйственных наук

Р. Ф. ГИЗАТУЛИН, кандидат сельскохозяйственных наук

Г. Е. АКИФЬЕВА, кандидат сельскохозяйственных наук

А. Ю. ТИМОХИН

Х. Ш. ЖЕТПИСБАЕВА

Сибирский НИИСХ

644012, Россия, г. Омск, пр. Королева, д. 26

E-mail:

sibniish@bk.ru

В южной лесостепи Западной Сибири на орошаемых чернозёмных почвах изучена отзывчивость кормовых бобов сорта Си-

бирские на различный уровень азотно-фосфорного питания. Исследования проводились в трёхфакторном опыте, где фак-

тор А — фосфорные удобрения, В — азотные и молибденовокислые удобрения, С — фон обеспеченности фосфором (сред-

ний, повышенный, высокий). Для оценки питательных свойств были подготовлены две группы бычков чёрно-пёстрой поро-

ды (контрольная и опытная). Установлено, что для формирования 3,5 т/га семян необходим высокий уровень обеспеченно-

сти подвижным фосфором за счёт удобрений, внесённых как в запас, так и непосредственно перед посевом, что повысило

урожайность семян на 1 т/га. Азотные удобрения (N

+ Mo, N

) малоэффективны, несмотря на низкое содержание нитрат-

ного азота в почве перед посевом. Высокий уровень питания фосфором повышал содержание белка до 33,6 % при 31,74 %

в контроле (без удобрений). Содержание переваримого протеина в рационе животных опытной группы было больше на

4,2 % за счёт ввода кормовых бобов. В кормовых бобах на одну кормовую единицу приходилось 194 г переваримого про-

теина. Включение в рацион КРС (бычков) размолотых кормовых бобов (20 % в составе концентратов) повышало перевари-

мость питательных веществ и увеличивало на 6,4 % среднесуточные привесы, что выразилось в экономическом эффекте в

320 рублей на голову за период откорма (4 месяца).

Ключевые слова:

Западная Сибирь, чернозёмы, орошение, бобы кормовые, кормление животных, рацион, белок.

настоящее время необходимый уровень обменной энер-

гии и протеина в концентрированных кормах для живот-

ных обеспечивается за счёт ввода зерна пшеницы, жмыхов

и шротов. В связи с этим в регионе большой интерес про-

является к возможности использования в концентриро-

ванных кормах зерна высокоурожайных и высокобелковых

культур, в частности кормовых бобов, которые отличаются

высокой кормовой ценностью. В 1 кг семян содержится 1,16–

1,29 корм. ед. и 30–35% белка. Поэтому актуальным вопро-

сом современного кормопроизводства становится изучение

и обоснование экономической эффективности выращива-

ния зернобобовых культур (Асанов, 2003).

Зернобобовые не уступают зерновым злакам по энерге-

тической питательности, но они богаче по протеину, каль-

цию и фосфору. Главным достоинством этой группы зерно-

вых является высокое содержание лизина (Фицев, 2007).

В условиях лесостепи Западной Сибири самым надёж-

ным и необходимым приёмом для получения высоких и ста-

бильных по годам урожаев всех культур, в том числе зерно-

бобовых, является орошение. Проведение вегетационных

поливов в дополнение к атмосферным осадкам позволяет

оптимизировать поступление влаги и способствует её рав-

номерному распределению по фазам роста.

Основными факторами, определяющими целесообраз-

ность и уровень использования того или иного вида зерна в

составе зерносмеси, являются: энергетическая и протеино-

вая питательность, влияние на физиологическое состояние

животных, поедаемость и переваримость, качество живот-

новодческой продукции, себестоимость.

Переваривание и усвоение питательных веществ корма

во многом зависит от интенсивности процессов пищеваре-

ния: активности секреторной, моторной и всасывательной

функций пищеварительного аппарата. Как известно, осо-

бенностью пищеварения у травоядных, особенно жвач-

ных, является активное участие в этом процессе бактерий

и инфузорий, обитающих в их пищеварительном тракте.

В рубце жвачных животных бактерии разлагают углеводы

корма на глюкозу, низшие жирные кислоты, углекислый газ,

метан; белки корма — на аминокислоты, амины и содержа-

щие азот продукты, низшие жиры. Инфузории (с помощью

бактерий) разлагают углеводы и протеин корма и синте-

зируют из глюкозы гликоген, из аминокислот — протеин

(Курилов, 1970).

Исходя из выше изложенного, наши исследования явля-

ются актуальными и связаны с изучением питательных до-

стоинств кормовых бобов в рационах животных для того,

чтобы сбалансировать в рационе энергию и протеин.

Методика исследований

С 2011 по 2013 год в стацио-

наре лаборатории орошаемого земледелия СибНИИСХ были

проведены испытания кормовых бобов сорта Сибирские но-

восибирской селекции в трёхфакторном опыте с различным

уровнем минерального питания. Учётная площадь делян-

ки — 36 м

, повторность трёхкратная.

Схема опыта включала сочетание фонов (фактор С) с

различной обеспеченностью подвижным фосфором (по Чи-

рикову) (средняя (фон 0), повышенная (фоны I и II), высокая

(фон III)) с вариантами внесения азотных (N

+ молибденово-

кислый аммоний и N

) удобрений (фактор В) и фосфорных

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека