ЭлБиб

6 / 52

ЭКОНОМИКА, УПРАВЛЕНИЕ, ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРАВО В КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ 4
ͪКормопроизводствоͫ № 8, 2015
молока в хозяйствах всех категорий в сравнении с
1991 годом сократилось на 32,9%, мяса — на 10,3,
шерсти — на 95,9, яиц — на 36,2% (табл. 1).
Несомненно, важным показателем, влияющим на
эффективность сельскохозяйственного производ-
ства, является уровень рентабельности. Проведён-
ные исследования показывают, что в 1990–2013 го-
дах на сельхозпредприятиях Ставропольского края
из продукции растениеводства рентабельным было
производство зерна, семян подсолнечника, сахар-
ной свёклы, кормовых культур. За 1991–2013 годы
произошёл большой спад в производстве кормо-
вых культур, что привело к сокращению объёмов
основных видов сельскохозяйственной продукции,
производство стало нерентабельным, либо имело
крайне низкую рентабельность (Кулинцев, Годунова,
Желнакова и др., 2013).
В 2013 году рентабельность производства отдель-
ных видов продукции животноводства составила:
молока — 13%, мяса крупного рогатого скота — –36,
мяса свиней — 7, мяса птицы — 9, яиц — 18%. На
протяжении всего исследуемого периода производ-
ство мяса крупного рогатого скота и шерсти остаёт-
ся нерентабельным. Производство мяса овец и коз
было рентабельно только в 2006, 2007 и 2012 годах
(табл. 2).
В структуре себестоимости продукции животно-
водства затраты на корма составляют 40–60%. Сни-
жение выхода продукции животноводства в крае
в 1991–2013 годах сопровождалось уменьшением
объёмов производства кормов, ухудшением каче-
ства и эффективности их использования.
Производство кормов на 1 условную голову
крупного рогатого скота в Ставропольском крае за
последнее двадцатилетие сократилось с 4,0–4,2 т/га
в 1990 году до 2,15–2,35 т/га корм. ед. в 2013 году,
что существенно ниже нормативного показателя
(3,5–4,0 т/га корм. ед.), а потребление кормов за этот
период составило 71–80% от нормы. Учитывая это,
особое значение должно уделяться интенсифика-
ции кормопроизводства и выращиванию засухо-
устойчивых кормовых культур.
В таких условиях надёжным источником повы-
шения производства зерна, зелёных кормов и сена
могут стать посевы зернового и сахарного сорго, су-
данской травы и сорго-суданковых гибридов.
Сорго относится к одной из самых засухоустойчи-
вым культур, хорошо переносит высокие температу-
ры воздуха, почвенную засуху, может произрастать
на песчаных, засолённых и солонцеватых почвах, вы-
держивая повышенную концентрацию солей.
В условиях Ставропольского края для повышения
экономической эффективности ведения кормопро-
изводства сорго является перспективной культурой,
которая может дополнить кукурузу в производстве
зерна и кормов независимо от погодных условий.
При использовании новых высокоурожайных сортов
сорго может дать 5–6 т/га зерна, а сахарное сорго,
суданская трава и сорго-суданковые гибриды — 35–
40 т/га силосной и 40–45 т/га зелёной массы.
Сорго и кукуруза в разных зонах края не являют-
ся конкурирующими культурами, а наоборот, могут
дополнять одна другую. При размещении по полям
севооборота кукурузу следует высевать на более
плодородных почвах, а сорго — на засолённых, со-
лонцеватых, разрушенных эрозией и каменистых
почвах. Богатейшим резервом увеличения произ-
водства зерна и кормов в засушливой зоне и зоне
неустойчивого увлажнения могут стать совместные
посевы сахарного сорго с кукурузой на силос (Дри-
дигер, Медникова, 2002). Проведённые нами иссле-
дования показали, что применение данной техноло-
гии увеличивает урожай зелёной массы на 15–20% в
сравнении с чистыми посевами (табл. 3).
Более продуктивными являются совместные по-
севы сорго и сои. Они не требуют дополнительных
затрат на возделывание, но при этом превосходят
чистые посевы по сбору переваримого протеина и
значительно улучшают сахаропротеиновое соотно-
2. Рентабельность производства продукции животноводства на сельхозпредприятиях, % (без дотаций)
Виды продукции 1990 г. 2001 г. 2005 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г.
Молоко 56 –3 14 –3 9 16 20 13
Мясо крупного рогатого скота 1,3 –23 –29 –29 –37 –30 –31 –36
Мясо свиней 13 –8 16 13 10 6 9 7
Мясо овец 27 –3 –6 –11 –5 –9 14 –9
Мясо птицы 3 4 19 14 5 3 19 9
Яйца 17 4 18 40 17 23 20 18
Шерсть 36 –53 –69 –79 –73 –67 –67 –65
Животноводство в целом 29 –10 4 5 3 –3 13 5
1. Производство продукции животноводства во всех
категориях хозяйств Ставропольского края, тыс. т
Наиме-
нование
продукции
1991 г. 2013 г.
Сокращение про-
изводства в 2013 г.
к 1991 г., %
Мясо 431,9 387,6 10,3
Молоко 1014 681,3 32,9
Яйца 1248 796,4 36,2
Шерсть 30210 1248 95,9
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека