ЭлБиб

ТЕХНОЛОГИИ ЗАГОТОВКИ, ХРАНЕНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ

ͪКормопроизводствоͫ № 5, 2014

www.kormoproizvodstvo.ru

бутонизации и смеси злаковых трав в фазе выхода в

трубку. Отмечено разное качество корма при одно-

временной укладке в траншеи клевера без добавок

(контроль) и с препаратом «Биосиб» (табл. 4).

«Биосиб» ограничивает или даже устраняет про-

теолитические процессы, обусловленные гнилост-

ными бактериями и грибами, содержащимися на

силосуемых растениях. Сдерживание развития эпи-

фитных микроорганизмов в большей мере проявля-

ется при силосовании клевера лугового в фазе буто-

низации. Это обусловлено высокой растворимостью

аминокислот в соке клеток и достаточно большим

наличием сахара (от 6,0 до 6,8%).

При ограничении развития гнилостных микро-

организмов и маслянокислых бактерий создаются

наиболее благоприятные условия для молочнокис-

лого брожения. Молочнокислые бактерии быстро и

более полно сбраживают сахар в молочную кислоту.

В результате этого снижается интенсивность проте-

олитических процессов. Наиболее достоверным по-

казателем этого процесса является отношение азота

аммиака к общему азоту силоса. В зарубежных стан-

дартах указывается, что этот показатель не должен

превышать 10%. В силосе, приготовленном с препа-

ратом «Биосиб» из клевера лугового первого укоса,

данное отношение в 2,4 раза ниже, что указывает на

высокую сохранность белка. Так, в 1 кг сухого веще-

ства зелёной массы критически незаменимых ами-

нокислот — лизина, метионина, треонина и фенила-

ланина — содержалось 8,7; 3,7; 4,3; 5,7 г, а в силосе —

8,7; 3,5; 4,3; 5,6 г соответственно. Это указывает на

высокое качество белка в силосе, приготовленном с

использованием «Биосиба». Подобные данные были

получены и другими исследователями (Клименко,

Логутов, 2008; Клименко, Худякова, 2010).

Процесс силосования клевера лугового и сме-

си многолетних злаковых трав с биопрепаратами

досконально отработан в производстве. Для этого

имеются высокопроизводительные кормоубороч-

ные комбайны и оборудование (насосы-дозаторы).

Главное — соблюдать режим провяливания трав,

способ хранения и внесения препаратов в силосуе-

мую массу. Провяливание следует вести по так назы-

ваемому ускоренному обезвоживанию скошенных

растений. Целесообразно использовать дисковые

косилки, оборудованные приспособлениями (кон-

диционерами) для изминания стеблей и частичного

счёсывания с них кутикулы.

Обработанная масса должна укладываться для

провяливания в прямоугольные прокосы одинако-

вой толщины по ширине и длине. Крайне нежела-

тельно укладывать скошенную массу в валки. Это

сильно замедляет провяливание растений, уве-

личивает в 2–3 раза потери питательных веществ,

причём наиболее ценных для животных (сахара,

аминокислот, крахмала и других легкопереваримых

углеводов).

Уложенная после кондиционирования масса

обезвоживается даже при сильной облачности, вы-

сокой относительной влажности воздуха и низкой

дневной температуре (от 17 до 19˚С). В первые часы

после скашивания в растениях, находящихся на све-

ту, интенсивно протекают синтетические реакции,

сопровождающиеся выделением из клеток воды,

которая выносится на поверхность растений и испа-

ряется. В местах изминания и нарушения целостно-

сти стеблей вода также выходит на поверхность, что

способствует увеличению скорости обезвоживания

растений. Как показали результаты наших исследо-

ваний, влажность клевера лугового, люцерны и ежи

сборной даже в неблагоприятную погоду снижается

до 70% за 7–9 часов, скошенная масса готова к под-

бору на силос утром следующего дня.

Заключение.

Необходимо отметить, что приве-

дённый в статье экспериментальный материал дол-

жен помочь кормозаготовителям в выборе биологи-

ческих препаратов для приготовления качественно-

го силоса из многолетних трав.

Литература

1. Бондарев В. А., Косолапов В. М., Клименко В. П., Кричев-

ский А. Н. Повышение качества кормов из многолетних

трав // Зоотехния. — 2010. —№ 4. — С.10–12.

4. Эффективность бактериального препарата «Биосиб» при силосовании

в траншее слабопровяленного клевера лугового первого укоса в фазе бутонизации

*Вариант

силосования

Влаж-

ность

силоса,

рН

силоса

Содержание в сухом веществе силоса, %

Отношение, %

аммиака

кислот

молочной

кислоты к

сумме кислот

азота

аммиака к

общему азоту

молочной уксусной масляной

Контроль

(без добавок)

74,98

5,54

0,439

5,51

5,34

1,98

50,7

13,3

С препаратом

«Биосиб»

74,55

4,33

0,106

14,06

1,74

0,0

90,0

2,2

* — Траншеи заполнялись в течение одного дня.

References

1. Bondarev V. A., Kosolapov V. M., Klimenko V. P., Krichevs-

kiy A. N. Povyshenie kachestva kormov iz mnogoletnikh

trav // Zootekhniya. — 2010. — No. 4. — P.10–12.

Электронная Науч ая СельскоХо яйствен ая Библиотека