42 / 52
ТЕХНОЛОГИИ ЗАГОТОВКИ, ХРАНЕНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ
40
ͪКормопроизводствоͫ № 3, 2014
www.kormoproizvodstvo.ruВ смеси пайзы с горохом протеина содержалось
больше на 1,72%, с бобами — на 3,69%. В смеси про-
са с горохом и бобами содержание протеина увели-
чивалось соответственно на 5,47 и 2,3%. Таким обра-
зом, содержание протеина в рационах можно увели-
чить за счёт использования смесей нетрадиционных
кормовых культур с бобами кормовыми и горохом.
При втором сроке уборки снижалась влажность
убираемой массы, что существенно повышало сте-
пень силосуемости сырья, однако снижалось также и
содержание протеина, а клетчатки, наоборот, возрас-
тало. Изучение химического состава зелёной массы,
полученной при втором сроке уборки, показало ана-
логичную закономерность увеличения содержания
протеина при добавлении бобовых культур.
Тенденция повышения содержания протеина в
зелёной массе смесей сохранялась и в готовом кор-
ме, так же как и увеличение содержания клетчатки.
Исследование приготовленных силосов показа-
ло, что содержание сырого протеина находится на
уровне традиционных силосных культур, то есть
изучаемые культуры могут рассматриваться как до-
полнение к сырьевому конвейеру.
При изучении биохимических показателей при-
готовленных силосов при первом сроке уборки
установлено, что для получения вполне доброка-
чественного силоса с повышенным содержанием
протеина можно использовать сорго-суданковый
гибрид и пайзу в смеси с горохом или бобами кор-
мовыми.
По содержанию и соотношению кислот все кор-
ма можно отнести к первому классу качества. Толь-
ко при силосовании проса африканского и сорго-
суданкового гибрида в смеси с бобами кормовыми
отмечено незначительное количество масляной
кислоты, молочная же кислота во всех образцах
преобладала, в сумме кислот её было более 70%
(табл. 2).
В кормах второго срока уборки биохимические
показатели отличались от первого срока незначи-
тельно. При силосовании сорго-суданкового гибри-
да и пайзы с добавлением гороха отмечено наличие
масляной кислоты.
Заключение.
Изучаемые нетрадиционные куль-
туры могут быть использованы для приготовления
силоса. Содержание протеина в них отмечено на
уровне традиционных силосных культур, поэтому
пайзу и просо африканское можно рассматривать
как дополнение к сырьевому конвейеру для про-
изводства силоса, а также для расширения ассор-
тимента кормовых культур. Их целесообразно вы-
севать в смеси с горохом или бобами кормовыми
для повышения содержания протеина в рационах
животных.
1. Биохимический состав зелёной массы, %
Образец
Сухое
вещество Протеин
Жир
Клет-
чатка
Зола
БЭВ
Уборка 27 августа
Сорго-суданковый гибрид
20,47
9,04
3,10
27,85
7,63
52,38
Сорго-суданковый гибрид + горох
22,04
9,99
3,01
29,23
9,58
48,19
Сорго-суданковый гибрид + бобы кормовые 17,97
11,21
2,73
30,84
8,27
46,95
Просо африканское
25,91
6,80
2,64
29,57
7,96
53,03
Просо африканское + горох
26,59
12,27
2,49
26,68
9,27
49,29
Просо африканское + бобы кормовые
22,59
9,10
2,53
29,22
11,35
47,80
Пайза
28,56
10,01
2,91
28,75
8,98
49,35
Пайза + горох
25,91
11,73
2,58
26,76
10,31
48,62
Пайза + бобы кормовые
24,64
13,70
2,54
28,86
11,99
42,91
Уборка 10 сентября
Сорго-суданковый гибрид
23,22
7,53
2,70
27,80
6,22
55,75
Сорго-суданковый гибрид + горох
26,50
8,53
1,82
29,38
7,00
53,26
Сорго-суданковый гибрид + бобы кормовые 24,47
10,09
2,34
29,75
6,50
51,32
Просо африканское
33,73
6,50
2,33
31,51
6,61
53,05
Просо африканское + горох
41,70
9,32
2,93
26,87
8,36
52,52
Просо африканское + бобы кормовые
28,94
12,07
2,71
27,64
8,69
48,89
Пайза
40,46
7,84
2,54
30,16
7,43
52,03
Пайза + горох
44,4
10,08
3,25
27,14
9,09
50,44
Пайза + бобы кормовые
27,15
10,99
2,04
28,43
8,28
50,26
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека