ЭлБиб

41 / 52

ТЕХНОЛОГИИ ЗАГОТОВКИ, ХРАНЕНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ
ͪКормопроизводствоͫ № 3, 2014
39
УДК 636.085.51/.54
О КАЧЕСТВЕ СИЛОСА
ИЗ НЕТРАДИЦИОННЫХ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР
А. А. ХРУПОВ, кандидат сельскохозяйственных наук
М. В. ХАЗОВ
А. Н. ЛЕБЕДЕВ
СибНИИ кормов
630501, Россия, Новосибирская область, Новосибирский район, р.п. Краснообск
Е-mail: sibkorma@
Приведены результаты изучения биохимического состава зелёной массы нетрадиционных для Сибири кормо-
вых растений: пайзы, сорго-суданкового гибрида, проса африканского и силоса, приготовленного из этих культур.
Ключевые слова: кормовые культуры, зелёная масса, силос, биохимические показатели.
Известно, что в валовом производстве кормов
60% занимают объёмистые корма (сено, сенаж,
силос), которые служат основой зимних рационов
для скота. На их долю приходится 60–68% энергии и
протеина, 80% витаминов. Поэтому расширение ас-
сортимента культур для производства объёмистых
кормов, оценка и повышение их качества являются
основными условиями увеличения производства
животноводческой продукции [1].
В структуре рационов для жвачных животных на
долю силоса приходится 40% и более. В сибирском
регионе основной силосной культурой остаётся ку-
куруза. Однако силос, приготовленный из кукурузы,
убранной в фазу молочно-восковой и особенно вос-
ковой спелости зерна, имеет значительный дефицит
переваримого протеина, обеспеченность которым
не превышает 60 г на одну кормовую единицу. По-
этому при использовании в рационах кукурузного
силоса необходимо вводить дорогостоящие белко-
вые добавки или готовить силос с заданными пара-
метрами по белковой обеспеченности.
Изучение новых, в частности малораспростра-
нённых (нетрадиционных), кормовых растений для
расширения ассортимента кормовых культур явля-
ется актуальной задачей. Одним из важнейших при-
ёмов интенсификации кормопроизводства служит
также широкое использование смешанных посевов
кормовых культур [2].
Изучение возможности получения силоса из не-
традиционных для сибирского региона кормовых
культур и повышение содержания сырого протеина
в нём за счёт введения в силосуемую массу зерно-
бобовых культур имеет большое практическое зна-
чение.
Методика исследований. Объектом исследо-
ваний служила зелёная масса пайзы (сорт Перспек-
тива), сорго-суданкового гибрида (Сордан), проса
африканского (Кормовое 151) и их смесей с горохом
и бобами кормовыми, а также приготовленные в ла-
бораторных условиях корма.
Опыты закладывали на опытном поле СибНИИ
кормов на выщелоченном чернозёме. Уборку куль-
тур и их смесей проводили в два срока: 27 августа
и 10 сентября. Методы исследований лабораторные,
технологические, химические и биохимические.
При заготовке силоса сырьё измельчали на от-
резки длиной 2–5 см в зависимости от влажности.
На хранение масса была заложена в лабораторные
сосуды объёмом 1 л. После двух месяцев хранения
сосуды с кормом вскрывали и проводили химиче-
ские и биохимические анализы исходного материа-
ла и готовых кормов. При определении химического
состава использовали общепринятые методики зо-
отехнического анализа с расчётом показателей на
абсолютно сухое вещество [3].
Результаты исследований. Исследования хи-
мического состава образцов показали, что содер-
жание сырого протеина в них изменялось от 6,80%
в зелёной массе проса до 10,01% в зёленой массе
пайзы, что находится практически на одном уровне
с традиционными силосными культурами (табл. 1).
Использование смеси сорго-суданкового ги-
брида с горохом повысило содержание протеина
с 9,04 до 9,99%, с бобами кормовыми — до 11,21%.
39
ТЕХНОЛОГИИ ЗАГОТОВКИ, ХРАНЕНИЯ
И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека