ЭлБиб

полученных кормов, а также химический ана-

лиз в условиях агрохимической лаборатории по

определению содержания органических кислот

– молочной, уксусной и масляной с расчетом

отношения молочной кислоты к сумме кислот.

Результаты и обсуждение

Основными органолептическими показате-

лями качества кормов являются структура, цвет,

запах. Все образцы силоса, приготовленного

из исследуемых трав, имели оливково-зелёный

цвет, хорошо сохранившуюся структуру частиц,

приятный кисловатый запах квашеных овощей.

Следов плесени не было обнаружено, что свиде-

тельствовало о правильно проведённой закладке

массы для опыта по силосованию.

Количество выделившихся при фермента-

ции газов, содержание органических кислот и

уровень рН в заготовленном силосе являются

важными показателями его качества. Результаты

биохимического анализа силоса, приготовленно-

го из исследуемых трав в фазу выхода в трубку,

представлены в таблице 1. Из них следует, что

объем газов, выделившихся при силосовании без

подвяливания составил (на 1кг СВ) в образцах

Таблица 1

Объём выделившихся газов и биохимические показатели силоса

из овсяницы, райграса и фестулолиума в фазу выхода в трубку

Корма

Сухое вещество, %

Объём выделившихся

газов, л/кг СВ

Содержание органических

кислот, % в сухом веществе

рН

уксусная

масляная

молочная

от суммы

всех

кислот

Овсяница луговая

Силос

17,7 10,6 1,10

0,35 0,91

38,6

4,36

Силос из

подвяленных

трав

24,0 5,3 1,05

0,10 0,84 42,2

4,63

35,0 3,2 0,72

0,03 0,87 53,7

4,72

Райграс пастбищный

Силос

18,1 19,1 0,69 0,26 1,15 54,8 4,70

Силос из

подвяленных

трав

25,0 8,5 0,54 0,07 0,88 67,1

4,77

35,2 5,9 0,34

0,03 0,86 69,9

4,83

Фестулолиум ВИК - 90

Силос

18,7 11,7 0,44 0,03

0,77 62,1

4,48

!Силос из

подвяленных

трав

25,3 5,8 0,67 0,09 1,35 64,0

4,50

34,6 3,8 0,46 -

0,90 66,2

4,88

Электронная Научная Сель коХозяйственная Библи тека