ЭлБиб

Таблица 3

Экономическая эффективность использования культурных пастбищ

с различными типами травостоев

Показатели

Злаковый травостой

(фон N

150

100

)

Бобово-злаковый травостой

(фон Р

100

)

Производственные затраты, руб./га:

15086

9069

в том числе: удобрения

12516

6859

ремонт изгороди

580

подкашивание остатков

270

выпас скота

1720

1360

Продуктивность (поедаемая масса в

среднем за 5 лет), корм. ед./га

4810

3800

Себестоимость 100 корм. ед., руб./га

314

239

Стоимость корма на пастбище, руб./га

20680

16340

Прибыль, руб./га

5594

7271

Рентабельность производства, %

Это позволяет экономить белковые кон-

центраты до 7-8 центнеров в расчете на

1 голову за летний период.

Для производства травяного сы-

рья с целью заготовки высококачествен-

ных объемистых кормов (сенаж, силос,

сено) разработана технология создания

и использования многоукосных траво-

стоев. Технология включает создание

высокоотавных травостоев, ранние сро-

ки скашивания, регулярные подкормки

под каждый укос, сочетание разнопо-

спевающих фитоценозов для организа-

ции конвейерного производства корма

с повышенным содержанием обменной

энергии (9-10 МДж/кг СВ) и более рав-

номерную загрузку кормоуборочной

техники. Эта технология особенно важ-

на для животноводческих комплексов с

круглогодовым стойловым кормлением

на однотипных рационах (объемистый

корм + концентрат) при высокой продук-

тивности коров (7-10 тонн молока на 1

корову за лактацию).

Оценка эффективности пастбищ-

ного содержания дойного поголовья ко-

ров раскрывает пути ресурсосбережения.

Удельные затраты на пастбищный корм в

структуре общих затрат на производство

молока в 2 раза меньше, чем при стойло-

вом типе кормления летом (с 65-60 до 30

%), расход горючего снижается в 7 раз, за-

траты на работу механизатора – в 2 раза.

Качество цельного молока улучшается в

пастбищный период, особенно заметно

по содержанию белка (с 3,05 до 3,26 %),

биологической ценности жира, благода-

ря увеличению в его составе полинепре-

дельных жирных кислот (на 40-60 %),

каротина и витамина E – почти в 2 раза,

витамина А – на 70 %. Наряду с этим по-

вышаются технологические свойства мо-

лока, на примере выработки сыра (сорт

Ярославский) с 88 до 94 баллов. Качество

сгущенного молока с сахаром, приготов-

ленного из молока коров, выпасавшихся

на клеверозлаковых пастбищах, отне-

сено специалистами к категории перво-

го класса и даже экстра-класса. Период

продуктивного долголетия выпасаемых

молочных коров в среднем составляет

5-7 лактаций и выход телят - 90-98 го-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека