14 / 56
Значительная доля не классных
кормовикормов III классаограничивают
возможности
сельхозпредприятий
области эффективно использовать
генетический потенциал племенного
скота, закупленного за рубежом, а
также приводят к многочисленным
заболеваниям, в том числе, снижению
выхода телят и увеличению сервис-
периода, которые в настоящее время
являются важнейшими проблемами в
молочном скотоводстве (2).
Кроме
этого,
данное
обстоятельство
заметно
снижает
экономическую
эффективность
производства
продукции
животноводства. В 2009 году доля
кормов в себестоимости производства
молока в области составила 41 процент.
Затраты по заготовке силоса составили
421 млн. рублей, при этом 34 % силоса
было некондиционным. В связи с этим,
потериотпроизводстванекачественного
силоса составили 143 млн. рублей, а от
производства некачественного сенажа -
121 млн. рублей.
В
сложившихся
условиях
одним из основных направлений
решения комплекса проблем в работе
агропромышленного
комплекса
области является совершенствование
управления
качеством
в
сельскохозяйственных предприятиях.
Руководителям предприятий АПК
необходимо уметь самостоятельно
разбираться в вопросах формирования
качества бизнес-процессов и чётко
понимать, что необходимо делать для
его практического обеспечения.
В настоящее время наиболее
эффективным
направлением
в
управлениикачествомявляетсясоздание
системы процессного управления с
использованием построения моделей
бизнес-процессов и реинжиниринга.
Управление
качеством
в
кормопроизводстве
должно
осуществляться
системно
на
всех
стадиях
производственного
процесса - с моделирования системы
кормопроизводства, выбора кормовых
культур, заготовки зелёной массы
до скармливания животным. При
возникновении нарушений в одном
из процессов происходит снижение
качества корма, а возникающие при этом
потери становятся невосполнимыми.
Организационной основой такой
системы является перераспределение
функций
управления
качеством
путём упорядочения целевых задач
между
органами
управления
и
производственными подразделениями
с целью выполнения производственных
регламентов,
усиления
межоперационного
контроля
и
повышенияответственностиучастников
производственного процесса.
Предлагаемая
нами
система
управления
качеством
в
кормопроизводстве
позволяет
значительно
повысить
качество
кормов. Она включает в себя:
регламентирование и упорядочение
всей совокупности операций по
преобразованию кормовой базы в корма
требуемого качества; систему сбора
информации о показателях процесса;
систему анализа этой информации
и
принятия
управленческих
решений лицом, ответственным за
эффективность
процессов
уборки
кормовых культур, заготовки, хранения
и использования кормов; систему
непрерывного улучшения показателей
процесса и корректирующих действий
12
Элек ронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека