34 / 46
УДК 636.085.3
МОДИФИКАЦИЯ УСЛОВИЙ АНАЛИЗА ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИИ
МАССОВОЙ ДОЛИ МЕТИОНИНА В ПРОБАХ КОРМОВЫХ
РАСТЕНИЙ И КОРМОВ МЕТОДОМ КАПИЛЛЯРНОГО
ЭЛЕКТРОФОРЕЗА
Ф.В. Воронкова
1
, М.В. Мамаева
1
, С.Н. Иванова,
1
А.И. Гремяков
2
1-ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт
кормов им. В.Р. Вильямса
vniikormov@nm.ru2-Люмэкс-Центрум
SOME MODIFICATIONS FOR THE METHOD OF ANALYSIS AT
ASSESSMENT THE MASS PORTION OF METHIONINE IN FEEDS
AND FORAGE CROPS SAMPLES BY THE USE OF CAPILLARY
ELECTROPHORESIS
F.V. Voronkova
1
, M.V. Mamaeva
1
, S.N. Ivanova
1
, A.I. Gremiakov
2
1
All-Russian Williams Fodder Research Institute
vniikormov@nm.ru2
“
Lumex-Centrum”-company
Уточнили и частично модифицировали методику фирмы «Люмэкс» по определению массовой
доли аминокислот в пробах кормовых растений, кор-мовметодомкапиллярного электрофореза
на системе «Капель-105М».
Ключевые слова:
сырой протеин, аминокислоты, метионин, метод капил-лярного
электрофореза, модификация, оксидация, гидролизующий агент, гидролизуемый
белок
We have suggested some modifications and more precise definitions for the method of “Lumex”-
company on determination the mass portion of amino acids in feeds and forage crops samples by the
use of capillary electrophoresis at the system “Kapel-105M”.
Key words:
crude protein; amino acids; methionine, the method of capillary electrophoresis;
modification, oxidation, hydrolyzing agent; hydrolyzable pro-tein
Метионин
является
одной
из
лимитирующих
аминокислот
при
балансировании рационов для животных
(особенно моногастричных) и птицы.
В связи с этим, важно наиболее точно
определить его массовую долю в том
или
ином
ингредиенте
кормового
рациона. Выполнение рутинных анализов
предполагает наличие соответствующего
оборудования. В последние годы широкое
распространение в аналитической работе
получила многофункциональная система
капиллярного электрофореза «Капель»
отечественной фирмы «Люмэкс». ВНИИ
кормов приобрёл и использует в своих
исследованиях одну из последних моделей
этой системы «Капель–105 М». При
тщательном штудировании прилагаемой
к прибору «Капель-105 М» разработанной
фирмой«Люмэкс»иаттестованнойметодики
М е т о д о л о г и и и м е т о д и к и
35
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека