ЭлБиб

сушки, на котором проверены основана расчетные зависимости* отра

ботаны основные технологические приемы и режимы комбинированной

сушки/

На база проведенных теоретических г экспериментальных иссле

дований ооэдан опытный образиц установки комбинированной

сушка

средней мощности (производительность© порядка 70-80 т/го д по го -

товому продукту)* на которой с осени 1935 года проводится

этап

опытной эксплуатации в одном из хозяйств Иване окой области»

129

НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ЭЬШРГОТШОЛОШЙ В ПЕРЕРАВАТЫВАЩИХ ОТРАСЛЯХ

О.Г,Бурдо* С»Г,Терзиев* С.Н«Перетяка

Ibcyдарственная академия пищевых технологий* Одесса

В йослещше годы агропромышленный комплекс Украины стал одним

из основных потребителей топливо-энергетических ресурсов* сохра -

нив серьезное отставание от ряда отраолой в области энергосберо -

Кения, Это существенно обостряет энергетический кризис, производ

ство продуктов питания в республике становится нерентабельным»На-

оправдано высокие затраты теплоты, сырья* потери готового продук

та в щюцессе производств^ и с отработавшим теплоносителем часто

обостряют и экологическую ситугдню на предприятиях»' Тепловые сто

ки в большинстве энерготехнологий не утилизируются.

Энергетическое расточительство на предприятиях агропромнш -

ленного комплекс^ объясняется ояеяуадшлв Во-парвше, а Лствущие

технологии принципиально рассчитаны на потребление дешевых экор -

гоноовтелей, Во-втор^,

как

правило, отсутствует смстешатиэиро -

ванная яа^рмацзя по источникам а параметрам тепловых потерь, от

сутствует опыт оперативного решения вопросов энергосбережения ин

женерными служба?,® предприятий* В-тр.тызх, не гтвовь выпуск эффе

ктивной утилизационной шшаратура модульного твпа, которая у ста

вала бы специфику перерабатываемого продукта а могла бы эффекты^н

ко эксплуатироваться на разнообразном тенлотехнологическом обору-

довшли,

В сложившейся ситуации энергосберегающая политика должна ос

новываться как на выявлении и использовании резервов для операти

вного снижения энергопотребления, так и на создании приа .идвадыю

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека