ЭлБиб

НАКОПЛЕНИЕ ЛЕГКОРАСТВОРЙМЫХ БЕЛКОВ В КОЛОСЕ (ЗЕРНОВКЕ)

ПШЕНИЦЫ, ОБРАБОТАННОЙ РЕГУЛЯТОРАМИ РОСТА НОВОГО

ПОКОЛЕНИЯ

Л.М. Суржик, Н.Ф. Погорила, А.В. Брайон

Киевский университет имени Тараса Шевченко, Киев, Украина,

Исследования по изучению влияния физиологически активных веществ на

белковый обмен пшеницы были связана с изучением динамики накопления

осборновских фракций белка в колосе, который формируется под влиянием

агростимулина, эмистима С, виталиаа, протона. Анализ динамики накопления

фракции белка в тканях колоса мягкой озимой пшеницы сорта Подиська 90

(лесостепной экотип) свидетельствует о зависимости интенсивности синтеза

легкорастворимых белков - альбуминов (водорастворимая фракция), глобулинов

(солерастворимая фракция), глиадинов (спирторастворимая фракция) или

продаминов, глютенинов (щелочерастворимая фракция) - от фаз развития

растений пшеницы и модифицирующего действия препаратов. На фазе

колошения наблюдается интенсификация накопления легкораствориммых белков

(помимо альбуминов) под влиянием всех исследуемых регуляторов (табл. 1).

Таблица 1. Регуляция синтеза легкорастворимых белков в тканях колоса

_______

(зерновки) пшеницы на фазе колошения.

________

Фракция

Стимуляция

Угнетение

альбумины

агростнмулин

эмистим

Виталии

протон

глобулины

агростимулин

эмистим С

В1ШШШ

протон

глиадины

эмистим С

Виталии

протон

Агростимулин

глютелины

протон

ЭМИСТИМ

Примечание: за контрольный вариант питания служил вариант с фоном

120

К<ю. Так на фазе колошения эффект стимуляции легкорастворимых белков

четко подчеркивается для фракции глобулинов тканей колоса. При этом более

447

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека