ЭлБиб

ДИНАМИКА НАКОПЛЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В

ЛИСТЬЯХ МАЛОРАСПРОСТРАНЕННЫХ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ РАСТЕНИЙ

Н.И.Джуренко, Е.П.Паламарчук, С.В.Клименко, Н.В.Скрипченко

Национальный ботанический сад им. Н.Н.Гришко НАН Украины, Киев, Украина,

факс (044) 295-26-49; e-mail; gaponenko@

Многие плодово-ягодные растения являются потенциальным источником

растительного сырья с широким спектром биологически активных веществ (БАВ)

при нетрадиционном подходе к практическому их использованию, когда могут

быть использованы не только их плоды, но и листья, которые обладают многими

лечебными свойствами и используются в народной медицине.

Изучали содержание БАВ (аскорбиновая кислота, флавонолы, дубильные

вещества) в листьях перспективных плодово-ягодных лекарственных растений:

ежевики сизой, сорт 'Erly Winston' (Rubus caesius L.), айвы продолговатой, сорт

'Студентка' (Cydonia oblonga Mill.), хеномелеса японского (Chaenomeles Japonica

(Thunb.)), облепихи крушиновидной, сорт 'Витаминная' (Hippophae rhamnoides L.),

лимонника китайского (Schisandra Chinensis (Turcz.) Baill), актинидии полигамной

(Actinidia poiigama (Siebold. Et Zuce.)), актинидии китайской (A. chinensis Planch.),

актинидии пурпурной (A. purpurea Rehd.), актинидии коломикта (A. kolomikta

(Maxim) Maxim), актинидии аргута (A. Arguta (Siebold. et Zucc.) Mig.), кизила

настоящего, сорт Лукьяновский (Comus mas L.).

Образцы отбирали с мая по сентябрь в такие фазы развития: начало

вегетации, цветение, начало плодоношения (плоды зеленые), фаза полного

созревания плодов и после созревания плодов.

Нами установлено, что листья исследуемых плодово-ягодных растений

содержат значительное количество БАВ, которое варьирует у разных видов и

зависит от фаз развития. Так, например, количество аскорбиновой кислоты (в

мг%) в листьях с мая по сентябрь составляет:

ежевика — 1 2 5 ,9 - 75,2— 86,4— 98,7— 50,8

айва

—

69,5— 84,0— 55,4— 85,2— 62,7. ,

237

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека