ЭлБиб

БИОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЛУКА ПОНИКАЮЩЕГО (ALLIUM

NUTANS L.) ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ В ГЛАВНОМ БОТАНИЧЕСКОМ САДУ

РАН

Ю.Н.Горбунов, Ф.В.Голубев, С.М.Соколова

Главный ботанический сад им. Н.В.Цицина РАН, г. Москва, Россия, факс: 977-91-

72, E-mail:

В диком виде лук поникающий (лук-слизун) - Allium nutans L.

распространен в Юго-Западной и Восточной Сибири, в Казахстане, Средней

Азии, а также в Монголии (Введенский, 1935). Он относится к группе

корневищных луков и в природе характеризуется сильным полиморфизмом, в

пределах вида выделялось много морфологических форм. Лук-слизун - ценное

пищевое, лекарственное, декоративное и медоносное растение. Его листья богаты

витаминами и минеральными солями, особенно железом. Содержание сухого

вещества в листьях, по литературным данным, варьирует от 8,5 до 14,7%, сахаров

- от 2,3 до 3,0%, аскорбиновой кислоты - от 40 до 74,5%, количество каротина

составляет около 1,6 мг%. (Булах, Титова, 1981; Юрьева, Кокорева, 1992).

В ГБС РАН лук поникающий изучается в опыте интродукции с 1962 г.,

характеризуется высокой зимостойкостью и устойчивостью к болезням и

вредителям (в том числе к мучнистой росе). Средняя высота растений составляет

30 см (листья) и 60 см (цветоносы), максимальная - 80 см. Начало вегетации по

средним многолетним данным приходится на первую декаду апреля, цветение -

на конец третьей декады июня, а плоды созревают в первой декаде августа.

Период вегетации в среднем составляет 115 дней. В нашей коллекции выделяются

две формы л. поникающего - «узколистная» и «широколистная». Узколистная

форма, помимо меньшей ширины листьев характеризуется также более ранними

сроками цветения и плодоношения (на 10-14 дней). За сезон листья у A. nutans

можно срезать до 5 раз, средняя урожайность составляет 5,0 кг зеленой массы с 1

м2 . Вид относится к группе поздноцветущих луков и в период цветения весьма

декоративен.

225

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека