ЭлБиб

- апрель, май и июль; в 2003 году - май-июль; в 2005 - июль, август,

тогда как в 2004 году в период роста и созревания плодов наблюдалось

избыточное увлажнение. Следует отметить, что и в 2005 году до июля

растения не испытывали водного дефицита. В данных гидротермиче

ских условиях в плодах малины в 2001 году образовалось (табл.) наи

меньшее количество сухих веществ и сахаров, но повысилось содержа

ние витамина С, а погодные условия 2003 года способствовали накоп

лению сухих веществ и сахаров. Лучшие результаты химического со

става плодов ежевики получены в 2005

гощу:

сумма сахаров составляла

более 9 %, а среднее значение витамина С - 76,8 мг%.

Из коллекционных образцов по каждому показателю выделены

наилучшие образцы, что может использоваться для селекционных про

грамм и представлять интерес для плодоводства предгорий Адыгеи.

Так, высоким содержанием сахаров отличаются сорта малины Алё

нушка (7,2-10,0 %), Алый парус (10,0-15,1), Каролина (8,0-11,7), Ллойд

Джордж (9,3-11,5), Дельбар Магнифик (8,0-12,2), Пересвет (8,0) и еже

вики - Максуэл Эрли (8,6-11,3), Кнттатини (9,4-10,8), Торнфри (8,9-

10.3) , Команч (9,5), R.georgicus (9,5-10,9), R.juzepczukii (8,3-13,7 %).

Согласно классификаторам, содержание витамина С в плодах рода

Rubus L. более 46 мг% считается высоким. По данному показателю из

коллекции выделяются сорта малины Бабье лето (40,2-56,0 мг%), Тур-

нер (43,2-51,0), Алёнушка (61,7), Метеор (48,6), Пересвет (44,0 мг%).

Среди образцов ежевики выделены образцы с очень высоким количе

ством аскорбиновой кислоты в плодах и особенно в годы с избыточ

ным увлажнением: Гималая (54,5-100,1 мг%), Смутстем (64,5-84,5),

Максуэл Эрли (57,1-64,5), Блэк Сэтин (57,0-79,4), Киггатини (54,3-

73.4) , Торнфри (43,9-74,4), Команч (57,1-105,8), Лаутон (51,0-78,9),

Орегон (61,0-71,0); R.miszczenkoi (58,6-71,5), R.apiculatus (57,5-70,8),

Дерроу (46,2-94,4), Чероки (73,4-94,4 мг%) и др.

В контрастных погодных условиях относительно стабильным со

храняется химический состав плодов у некоторых сортов малины и

ежевики, что определяет их как наиболее адаптированные к местным

условиям среды.

Наибольшую ценность в селекционном плане на высокое содер

жание комплекса химических компонентов в плодах малины представ

ляют сорта Алый парус, Ллойд Джордж (сухие вещества и сахара),

Турнер, Пересвет (сухие вещества и витамин С), Алёнушка (сахара и

витамин С); ежевики - Максуэл Эрли, Киттатини, Торнфри, Команч

(сухие вещества, сахара, витамин С), R.georgicus, R.juzepczukii (сухие

вещества и сахара).

260

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека