ЭлБиб

— 328 —

мона, оберегались и оберегаются и понынй местными

натр'шрхами. Провинившагося въ пхъ повреждении не

только подвергаю™ церковному покаянно, но въ случай

упорпаго повторешя даже иудаляю™изъ церкви. Благо

даря этому теперь сохранилось еще отъ 20 до 30 дре-

весныхъ гигантовъ, которые насчитываю™ цйлыя ты

сячи лй™. Въ прежтя временамаронитыслужилиподъ

этими деревьями, прямо подъ открытымъ небомъ, даже

обйдни; но теперь на мйстй бывшаго каменнаго алтаря

воздвигнута маленькая часовенка и вей церковный

службы ароисходятъ уже въ ней.

Коснувшись сухихъ лакомствъ нашихъ предковъ,

скажемъ еще нисколько словъ о двухъ чисто русскихъ

народныхъ лакомствахъ, лакомствахъ почти не упо

треблявшихся и вообще малоизвйстныхъ въ западной

Европй: цареградскихI. стручкахъ и дивьемъ медй.

Цареградсше стручки, рожки

или

наруби

(Ceratonia

siliqua) (рис. 128) привезеныбыли къ намъ съ незапамят-

ныхъ временъ(вйроятнйе всего еще вовремена св. Влади-

Mipa),

какъ показываета самое ихъ назваше, изъ Царь-

града—Константинополя, гдй приносяпця ихь деревья

достигаю™ громадныхъ размйровъ. Въ сушеномъ видй

стручки эти представляю™ очень здоровую, щпятную

пищу, но въ сыромъ считаются ядовитыми.

Родиной цареградскаго стручка считается, по однимъ,

Палестина, а по другимь югъ Европы. Достоверно из-

вйстяо только, что въ Европй его стали разводить еще

въ 1570 году.

У древнихъ грековъ стручки эти носили назваше

„каратейя“, откуда получилось слово „кара™"—вйсъ,

которымъ определяется цйнность драгоцйпныхъ камней,

такъ какъ твердый, каменистый зерна этихъ стручковъ

служили, какъ говоря™, древнимъ для измйрешя этого

вйса.

Другое свое назваше „каруби“, подъ которымъ эти

стручки извйстны теперь на веемъ югй Европы, произ

водится отъ арабскаго слова „карубъ"—длинныйпдодъ,

что показываетъ, что они, по всей вйроятности, введены

были въ Европй арабами. Изъ мякоти этихъ стручковъ

арабы дйлаю™ родъ вина или ликера.

Электронная Научн я СельскоХозяйственная Библиотека