ЭлБиб

III. Наши eyxifl народный

лакометеа.

Вообще надо заметить, что хотя наши предки и

очень любили полакомиться, но плоды у нихъ были,

особенно до Петра Великаго, очень неважны. Это были

преимущественно кислыя яблочки, твердыя дули и ки-

слыя вишни, росппя, главнымъ образомъ, только въ

московскихъ садахъ. Лучшими являлись ягоды въ род*

лесной земляники, малины, дикорастущей смородины.

Лакомились они также лесными орехами и кедровыми,

которые въ парствоваше Ioaraa Грозпаго начали при

возить изъ пр1уральскихъ и сибпрекихъ тайгъ, лакоми

лись и тЬми ягодами, которыя теперь остались лишь

народнымъ лакометвомъ: рябиной, черемухой, калинойи

клюквой. Последнюю$ли они варенойне тольковъмеду,

но и делали изъ нея пастилы и настаивали на ней на

ливки, делали изъ нея, а также и изъ другихъ ягодъ,

кисели, которые заправляли овсяной мукой.

Бо.тЬе же вкусные плоды стали появляться, даже и

при двор’Ь, лишь съ царствовашя Михаила ведоровича

и особенно Алексея Михайловича, когдазавязались болЪе

дЬятельныя торговый сношетя съ Ангаей и Ганзей

скими городами и начади привозить къ намъ культиви

рованные въ западной Европа плоды. Въ это время въ

Кремле были разбиты два сада: верхний и нижшй по

скатг Кремлевской горы. Въ садахъ этихъ были пруды,

ры.мженные свинцовыми досками, фонтаны и оранжереи

редкими иностранными растешями и плодовыми де

ревьями. KpoMt того у Боровицкнхъ воротъ. наНеглин

ной, быль разбить плодовый царсгай садъ, въкоторомъ

даже имелись виноградный лозы, лимонныя, лавровыя

и фиговыя деревья, а въ царскомъ терем^ быдъ устро-

енъ зимнШ садъ. Фруктовые же царсше сады были

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека