ЭлБиб

Y. Листовые овощи.

Среди листовыхъ овощей, т.-е. тЬхъ, у которыхъ въ

пищу человека вдуть листья, первое место запямаетъ,

конечно,

обыкновенная капуста

(Brassica oleracea,

рис. 96), которая растетъ по морскимъ прибрежьямъ

западной Европы, особенно же НЪмецкаго моря.

Разнообразие ея древнигь назвашй, происходящие

отъ н'Ьсколькихъ корней, показываетъ, что она возделы

валась, вероятно, еще допереселешя Ар1йцевъ. Евреяяъ,

однако, она совсемъ не была известна, а равно не вполне

выяснено, существовала ли она у египтянъ. Точно такъ

же и въ Китае и Японш ее стали возделывать, сравни

тельно, очень недавно.

Впервые мы встречаемся съ нею у грековъ,

ко-

торыхъ о ея происхожденш существуютъ даже два инте-

ресныхъ сказатя.

Одно изъ нихъ приписываетъ ей высокое происхо-

ждеше. Оно говорить, что Юпитеръ, трудясь какъ-то

надъ уяснешемъ двухъ противоречащихъ изречен

В ора

кула, такъ сильно обливался потомъ, что несколько

крупныхъ капель скатилось съ его чела на землю; и

вогь изъ этихъ-то купель отца боговъ и выросла ка

пуста.

Другое сказаше приписываетъ ея происхождение

Эдинскому дарю Ликургу, который во время переселешя

бога вина Бахуса изъ АзШ во врашю напалъ на него

съ такимъ ожесточешемъ, что сопровождавши его вак

ханки въ испуге побросали свои тирсы и умерли отъ

страху, а с&мъ Бахусъ, испугавшись, искалъ спасешя

въ волнахъ у обладавшей даромъ делать невйдимымъ

нимфы Тетисъ.

Электронная Научная СельскоХозяйственн я Библиотека