ЭлБиб

II. Плодовые овощи.

Вслт.дъ

за стручковыми растениями, по всей вероят

ности, следовали огурецъ, тыквы и баклажаны, какъ

овощи, которыхъ плоды крупны и при томъ съедобны

безъ предварительной культуры.

Огурецъ (Cucumis saliva) вошелъ въ употреблеше

по меньшей мере за 3000 летъ до Р . X ., такъ какъ

его назваше имеется не только на санскритскомъ языке,

по и на еще более древнемъ туранскомъ парен!и.

Санскритское его назваше одинаково съ именемъ одного

дегендарнаго яндШскаго князя, елавившагося своимъ

многочислепнымъ потомством ь и происходившего о гь

миоическаго божества Сагары, у котораго, по словамъ

легенды, было до 6 0 .0 0 0 д4тей, что, по всей вероят

ности, находится въ связи, какъ съ многочисленностью

зернышекъ въ огурце, такъ и вообще съ обшпеыъ прн-

носимыхъ имъ плодовъ.

Прекрасный изображетя огурца на жертвевныхъ

столахъ, встрЪчаемыя на памятникахъ Египтянъ, не за-

ставляютъ сомневаться, что овощь этоть быль знакомъ

и Египтянамъ. Особенно хорошее его изображение мы

встречаемъ въ храме Дахиръ-эль-Варсъ, гдё окрашен

ные въ зеленый цветь огурцы представлены вместе съ

виноградомъ.

Оть Египтянъ знакомство съ огурцокъ перевило,

вероятно, къ Евреямъ, такъ какъ, находясь въ безводной

пустыне, они съ сожалетемъ вспомйнаютъ объ огурцахъ

и дыняхъ (Моис. IV, 11, 5), которые они ели у Егип

тянъ. Сверхъ того объ огуречвомъ поле говорится еще

и у пророка Исайи (I, 8 ).

У Грековъ онъ возделывался еще во времена

Теофраста {IV века до Р . X .) , а Атеней сообщаешь о

п *

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека