ЭлБиб

Зоотехния

183

awamori. Откормочная живая масса бройлеров третьей и четвертой

групп была выше, чем в первой соответственно на 9,5 и 12,2%

(Р<0,001), а также выше, чем во второй и четвертой группах соответст

венно на 5,01 и 2,4%. Цыплята пятой группы оказались тяжелее цыплят

контрольной и опытных групп.

Применение грибной и бактериальной биомасс, а также их обога

щение кормовыми ферментами повысило переваримость протеина,

БЭВ и клетчатки, использование энергии. Различия по этим показате

лям были более высокими при дополнительной добавке ферментных

препаратов.

Таким образом, использование биомассы продуцентов микроор

ганизмов ферментов и особенно при добавке ферментов оказало поло

жительное влияние на межуточный обмен, переваримость основных

питательных веществ и позволило значительно увеличить живую массу

бройлеров и снизить затраты кормов.

УДК 636*52/58.084

Василюк Я.В. - ГСХИ

ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ

ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ В

РАЦИОНАХ БРОЙЛЕРОВ

Бурный рост производства ферментных препаратов, увеличение

ассортимента значительно опережает процесс познания их роли в жиз

недеятельности птицы.

Основная задача научных исследований на современном этапе со

стоит в изучении особенностей применения тех или иных форм фер

ментов, углублении знаний о механизме их действия, определении кри

териев эффективности их действия применения энзимов.

Нами проведены исследования по изучению эффективности ис

пользования ферментных препаратов ведущих зарубежных фирм, а

также испытаны все новые кормовые энзимы, разработанные и выпус

каемые АО “Белмедпрепараты”.

В целях теоретического и практического обоснования применения

кормовых ферментов, объяснение механизма их действия изучали ба

ланс питательных веществ, развитие внутренних органов, показатели

Э ектронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека